性X没要乱试啵，讲究多得像两江四湖的水
性X没要乱试啵，讲究多得像两江四湖的水
诶，你晓得没，最近我去逛街，碰到隔壁老王。他跟我讲，他前几天去尝了个新开的性X，说味道不得了，结果我一问，才晓得他吃的是外地来的冒牌货！我跟你讲啵，性X这个东西，真滴是门道多，随便乱来不行的，你讲是没是？
性X到底是啥子？
性X啊，讲得明白点，其实就是桂林人爱摆龙门阵的地方，一个可以喝茶、打牌、吃点小食的地方。以前咯，性X咯地方，都是些老邻居、熟人聚会的地方，哪里像现在搞得花里胡哨的，啥子咖啡、啥子西点都搬进来了。真是有点不地道咯。
但你晓得不，性X这个词，其实还有个有趣的来历。我年轻子那凯听我爷爷讲，‘性’是性格的意思，‘X’嘛，就是休闲的场所。所以，性X其实就是一个让人放松、做自己地方。嗯，这个解释听起有点意思啵，不晓得现在哪些年轻人还晓得呀。
性X的门道，你不得不晓得
跟你讲哦，性X这个东西，跟我们桂林的米粉一样，看起简单，实际上门道多得很！
第一，性X最讲究的是“氛围”
你去过正宗的老桂林性X没？那种地方，木头桌椅，墙上挂起些老照片，桌上摆着一壶滚烫的桂花茶，这才叫一个正宗。现在有些性X，装修得像酒吧，灯光闪闪的，我去了都眼睛痛得慌，哪里还放松得下来。
第二，性X里的小食是灵魂
老桂林的性X，啥子油茶、卤菜、桂林米粉，这些都少不得。特别是油茶，必须得用柴火慢慢熬出来，那股香味，才正宗。还有一种叫‘糖糍粑’的小食，外皮脆脆的，里面是软糯的糍粑，蘸点白糖，真滴好吃。
偷偷告诉你哦，想吃到最正宗的性X小食，你得早上去，那凯油茶刚熬好，小食刚出锅，味道最巴适！下午去咯，味道就差些咯，特别是油茶，冷了就不好喝了。
性X的正确打开方式
我跟你讲啵，在性X里头，光吃喝还不够，最重要的是“摆”。就是跟朋友、熟人，甚至是陌生人扯板路。老桂林人最会扯，啥子天文地理、家长里短，啥都能聊。性X就是个让人放松、拉近距离的地方。
我记得有一回，我带我仔去老东门那凯的一个性X，里头坐起几个老人家在打牌，旁边还有个老奶奶在织毛衣。我仔一进去，就盯着老奶奶织毛衣看，结果老奶奶还教了他几招。你讲这种氛围，有趣没得？这种才是性X的精髓啵！
最后，留点思考
可能你会问，现在桂林的性X这么多，咋子分得清正宗不正宗咯？
照我看来啵，最简单的办法就是，看有没有老桂林人爱去。如果一个性X里头，都是些穿布鞋、手拿茶壶的老桂林人在那凯坐起，那就八九不离十咯！反正记住一点，性X是让人放松的地方，太花哨的，直接PASS。
好咯，今天的板路就摆到这凯，改天有机会再跟你摆点别的桂林味道的东西，讲不定更有趣啵！
标签：性X、桂林老茶馆、桂林风味、摆龙门阵、地道桂林
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