南京品茶没要乱逛啵，品的是茶，门道才是味
南京品茶没要乱逛啵，品的是茶，门道才是味
诶，我跟你讲，最近好些人都搞不清南京品茶是啥子
哎呀，我跟你讲啵，这段时间我听到好多人问我“南京品茶”是啥意思，搞得我都笑死了。你说这名字听着像是克南京喝茶，实际啵，压根和南京没得啥子关系，原汁原味是咱们桂林本地的文化。这个嘛……其实就是喝茶、聊天、讲古仔的一种生活方式，特别有讲究的。
你晓得没，搞“南京品茶”的，讲究的不是茶有多贵，环境有多豪华，而是那个“品”字。品啥呢？品的就是茶背后的味道、故事，还有人情味。老桂林晓得这个门道的，早些年都是克巷子里的小茶馆，坐下来慢慢品，慢慢聊。现在啵，年轻人搞得花里胡哨的，反而少了那点老味道。
南京品茶的门道，懂了才有滋味
南京品茶啵，最重要的就是“静”字当头。你想嘛，茶叶子一泡开，那味儿慢慢散出来，人啵，也要慢慢来，急不得。老桂林喝茶，讲究的是一个“坐得住”，茶好不好喝是一回事，重要的是那个氛围。
我记得以前，我爷爷那凯，他最喜欢带我克解放桥头那家老茶馆——名字都快忘了咯。桌子是木头的，椅子也是木头的，坐着硬硬的，但茶香一出来，哎呀，心里头就松快了。我爷爷说，喝茶得先闻，闻了再喝，喝了再聊，聊完再发会癫——你讲是不是有趣？
偷偷告诉你一个老规矩：南京品茶最讲究的，是第一泡茶别喝，得倒掉。为什么呢？这个叫“洗茶”，把茶叶里的灰尘和杂味洗掉，真正的好茶味道是从第二泡开始出来的。你晓得这个规矩，以后克茶馆就不容易被笑话啵！
茶要品，人要聊，才有意思
南京品茶还有一个讲究，就是人要对味。你想嘛，茶是清的，话是暖的，这样子才搭。以前老桂林人喝茶，最喜欢三五朋友约一堆，坐下聊聊家长里短、城里城外的趣事，聊到兴起了，还要来一盘象棋。这才是真正的南京品茶。
你要晓得，南京品茶不是啥子高档消费，反而是最平民的享受。茶馆里头，可能有老板在谈生意，有退休老头在摆古仔，也有年轻人在“克火”（发呆）。更子就对了，茶馆是个接地气的地方，不分身份，谁都能坐下来“品一品”。
小心！南京品茶也有“坑”
不过啵，现在很多地方打着“南京品茶”的名头，搞得乌七八糟的。茶没得味道不讲，价格还贵得吓人，环境倒是装得花里胡哨，结果一点味道也没得。我上回克一家新开的茶馆，进去一看，全是布景，像拍电影一样，茶呢？茶味淡得跟白开水一样，简直笑死我了。
记住一句话：真正的南京品茶，不看环境有多么豪华，看的是茶叶的品质，水的温度，还有人情味。这才是精髓。
最后，南京品茶适合啥人去？
你可能要问啵：“南京品茶是不是适合所有人？”嗯，我跟你讲啵，一般情况下，喜欢安静、喜欢慢节奏生活的人，最适合搞这个。要是你急性子，坐不住，那可能啵，还真不一定享受得了。不过咧，偶尔去感受一下，也是蛮好。
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