北京沙河品茶没要乱逛啵，品茶的“品”字最讲究
北京沙河品茶没要乱逛啵，品茶的“品”字最讲究
诶，讲到北京沙河品茶，你晓得点点没？
我跟你讲啵，最近我到处发会癫，发现越来越多人克北京沙河品茶了。桂林人也多，这个地方蛮有点意思，名字听起像北京的，但其实还是桂林这地头的“一个味”。不过啵，蛮多人都是随便逛一下，啥子都没搞懂就走了。我看得都有点着急。你讲是没是？
这个嘛，沙河品茶其实是个讲究的地方。你晓得不，品茶这个“品”字啊，不是随便喝一口就叫品咯。这个“品”，得慢慢来，坐下来，闻一闻，尝一尝，还得看看周围的环境，听听那些老伙计摆龙门阵。更子才叫品茶啵！
品茶的门道，老桂林晓得点点
诶，对了！沙河品茶到底是个啥子？
沙河品茶，讲白了，就是一个地方集合了桂林的老茶馆、民间的茶文化。你去那头嘛，会发现有些茶馆门脸小得很，藏在巷子里头，你不仔细看都没得发现。里面还有些老桂林人专门坐着喝茶摆板路，蛮有味道。
我跟你讲啵，那些茶馆的茶，不是普通的茶叶泡的，是用老桂林这边的工夫茶来做的。这个茶嘛，讲究火候，讲究水温，讲究时间，甚至讲究坐的位置。你说复杂不复杂？这不就像绕王城里的路嘛，绕来绕去，最后还得对味才行。
偷偷告诉你啵：最地道的喝法，就是点一壶“桂花香茶”，搭一碟桂花糕，再来个椰丝卷。这个搭配，才是老桂林人克沙河品茶的标配。你看老伙计坐着喝茶，他们嘴边总有点这样的小吃，茶香配甜味，才算更子就对了。
沙河品茶的老规矩，你去得懂
我年轻子那凯，跟我家里头的长辈去过一次沙河品茶，那些老伙计跟我们讲，这地方有规矩。第一嘛，茶馆里头不能大声喧哗，品茶讲的是“静”，你吵吵闹闹就没意思了。第二嘛，茶味没喝完，不能加水，得等茶味泡干净了再续水。还有一点蛮重要的，你一定要记住：坐茶馆的时候，别急着走，得和旁边的人聊两句。你不聊就没法“品”，你讲是没是？
反正啵，沙河品茶这个东西，得慢慢去体会。你要是不晓得规矩，随便克，就像吃卤菜粉不加卤水，没得味啵。
上回我克沙河品茶，遇到一个地道的“古仔”
（白话体）那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫。没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的茶馆，里头坐起几个老人家在下棋，那个茶味飘出来，真滴是香完了。我就走进去，点了壶茶，坐下听他们摆板路。
（转回普通话）有个老伙计讲，他们年轻子的时候，每天早上都要克沙河品茶，是一种习惯。茶馆老板还会根据每个人的口味，专门调茶。这种感觉，真的是只有老桂林才有的味道。
结尾的板路，留点想头给你
讲了这么多，你可能会问啵，第一次克沙河品茶，要怎么搞？照我看来啵，第一是慢，第二是静，第三是随意。你别搞得太复杂，选家小茶馆，点个简单的桂花茶，坐着发会癫，听听旁边的人摆板路，更子就对了。
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《常德有喝茶的地方吗》
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