全国空降快餐QQ没要乱逛啵，队伍排得长不一定是最香的
全国空降快餐QQ没要乱逛啵，队伍排得长不一定是最香的
诶，我跟你讲啵，最近那个啥子“全国空降快餐QQ”，在我们桂林这边蛮火的哈。你看，市中心那几条街，不管是正阳步行街还是七星路头，随便哪个巷子里钻进去，都会看到几家门面不大的小店，贴着“全国空降”几个大字，还要加个潮流味道的“QQ”。搞得人家看到就忍不住想钻进去尝哈味道。你讲是没是？
不过哦，这个“全国空降快餐QQ”啵，名字是听起来蛮洋气，但真正晓得门道的人，少得很。我上次带我外甥克解放桥那凯吃，排了一长队，结果吃完后他就问我：“舅舅，这也没好吃到哪子去嘛，为啥子人这么多？”我当时就笑了一下，跟他说：“你克吃这些东西，关键还是要找对门路，不能看人多就以为是正宗。”
“全国空降快餐QQ”的门道，你知唔知啵？
照我看来啵，这些“全国空降快餐QQ”嘛，它其实就是外地一些网红品牌，跑到我们桂林来开个快闪店，赚哈短期的眼球钱。你看它名字起得多有意思，“全国空降”，意思就是这个品牌全国跑，顺便到桂林这边“打个卡”。
但是哈，这些快餐店哦，跟我们桂林本地的老字号比起来，口味上其实差了一截。为啥子呢？因为它们的菜品调料，是按外地人的口味调的，不是我们桂林人的那种“软绵绵、辣得合适”的感觉。你晓得，我们桂林人吃东西，讲究一个“入味”，不管是卤菜粉，还是油茶，味道都要渗到骨子里头才对味。你说是没是咯？
外地品牌的套路，你要看清哦
再一个，很多人以为这些“空降”品牌，是带来了原汁原味的外地特色，其实呢，有些根本就是换汤不换药。啥意思呢？就是它们拿着外地的招牌，实际在本地采购原材料，再用快餐化的方式做出来。你说，这样的东西能有多特别？
偷偷告诉你一个窍门哈：如果你真的想吃好吃的“全国空降快餐QQ”，千万别光看人多不多。你要看店里的厨师或者服务员是不是本地人。如果门口站着的全是桂林人，那基本可以肯定，这个品牌为了省成本，很多工序是本地化处理了，味道打了折扣。反而那些人少、装修简单点的店，更有可能是保留了原汁原味的外地风味。
“全国空降”也要挑地方，桂林小巷子才藏好货
还有一点不得不讲哦，很多人克吃这些“空降快餐”，都喜欢往热闹的大路边跑，但你晓得，真正有意思的地方，其实藏在小巷子里头。像我上次克东巷那头，有一家“空降QQ”，名字叫啥子“渝味小食”，开在一个小小的铺子里，门口一点招牌都没得。结果咧，它家的小面，那个麻辣味道，竟然还真有点重庆的感觉。你讲奇怪不奇怪？
所以啵，桂林人吃东西，你一定要学会“钻巷子”。就像我们吃螺蛳粉，都是晓得要克巷子深处找那种烟火味浓的馆子，空降快餐也是一样的道理。你看得热闹的地方，未必是最地道的。
讲到这里啵，我晓得你肯定会问：“那我到底该怎么选这些空降快餐QQ？”我的回答很简单——“别急，慢慢试。”你每次克吃的时候，记得多问一句：“你们的特色小吃是哪样？”然后挑最有标志性的试一试，吃完不合胃口，就换一家。更子就对了。
我讲啵，吃东西嘛，还是要多尝试，才能晓得啥子才是真正好吃的。
标签：全国空降快餐QQ、桂林美食、小巷子、吃货心得、老桂林经验
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