南康品茶没要乱逛啵，品茶要品个“人味”出来
南康品茶没要乱逛啵，品茶要品个“人味”出来
诶，我跟你讲啵，讲起南康品茶，蛮多人都晓得南康里头茶馆多，历史悠久。可你晓不晓得，真正懂“品”的人啵，讲究的是个“人味”。这几天，我街上碰到个外地仔，问我：“师傅，这南康品茶是不是啥都差不多的？”我直接笑了：“差不多？你去尝尝，那差别大得像从解放桥头走到穿山公园！”
南康品茶，最重要的是“碰对人”
这个嘛……南康的茶馆，确实多得像七星公园的竹子。你随便拐进哪条巷子，都能闻到茶香。但我跟你讲啵，喝茶这事，茶是次要的，人是主要的。你去茶馆，不是单纯为了喝那一杯热水，而是为了“摆龙门阵”，听故事，交朋友。懂了这个，你才晓得为啥南康的品茶，叫“品”而不叫“喝”。
我年轻子那凯，跟我几个哥们儿，最爱晚上吃完粉，就跑去南康找个老茶馆，点一壶桂花茶，坐到那种竹椅子上巴着。里头啥人都有，有下棋的，有讲古仔的，还有那些摆摊的阿伯，来歇脚的。茶喝多了，故事听多了，你就晓得，每个茶馆有它自己的“味”，跟他老板、常客都脱不了干系。
偷偷告诉你啵，南康有几家老茶馆，里头的老板是从小跟着家里人做茶的。你要是碰到这种老板，赶紧坐下聊聊，准有好东西喝！他们有些还会自己炒茶叶，味道特别“接地气”。比如南康巷里头有家叫“老桂香”的，你进去点杯碧螺春，包你喝了舍不得走。
茶馆里的规矩，懂了才叫“品茶”
但你别以为，坐下来喝茶就行了。南康茶馆里头，规矩也是门学问。最简单的，倒茶的时候，别倒满！你要倒七分，留三分，是给你对面的人留点余地，也是显得礼貌。你倒满了，人家反而觉得你不懂事。
还有啵，喝茶的时候别争着说话。你听过那句老话没？“喝茶不言语，言语不喝茶。”这话不是让你不讲话，而是提醒你，茶是要细细品的，话也要慢慢讲。像我上次带个外地朋友去，他一口气喝了三杯茶，又讲了一堆自己家里的事，搞得旁边的老茶友都摇头笑，说：“这仔还嫩啵！”
再给你讲个“冷知识”啵。南康的老茶馆，夏天有些还会免费给你端一碗“凉茶”。这凉茶嘛，不是啥名贵的东西，就是用罗汉果、菊花煮的。但你喝了这个，就晓得啥叫“人情味”。老板怕你外头热得不得了，专门备的。
所以你看啵，南康品茶，不只是把茶喝了就算完。它是一种生活方式，一种人与人之间的交流。茶是个媒介，人是主角。
你可能会问：喝茶要不要带人一块去？
照我看来啵，最好带个会“摆板路”的朋友一起去。一个人去嘛，虽然也能品，但少了点热闹和交流的味道。两三个人去，点一壶茶，坐上半天，茶喝完了，话讲尽了，才叫过瘾。
标签：南康品茶、桂林茶馆、人情味、老桂林生活、生活哲学
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