贵阳品茶工作室没要乱逛啵，品茶这个“品”字才是门道
贵阳品茶工作室没要乱逛啵，品茶这个“品”字才是门道
诶，你晓得没，最近新开了几家贵阳品茶工作室？
我跟你讲啵，现在桂林这两年蛮流行搞品茶咯，贵阳品茶工作室呢，也是有好几个点。这不，前两天我发会癫，从七星路走到临桂那边，看到一家门脸蛮雅气的店，招牌上就写着“贵阳品茶工作室”。我好奇咯，心想，这是什么讲究？桂林人喝茶嘛，平时油茶、绿茶、铁观音，哪里搞得那么复杂。结果进去一看，还真是有点意思！
讲到贵阳品茶工作室，很多人以为就是随便克喝杯茶，聊一聊就完事啵。其实不对，品茶这个“品”字，才是关键。你要是只喝茶，不懂它背后的规矩和讲究，那就白搭了。这个嘛……等下我慢慢跟你摆。
贵阳品茶工作室的门道，不懂规矩就不好玩
哎呀，这贵阳品茶工作室嘛，规矩多得很。我那天去的那家，进门一看，几个师傅坐在台子后头，桌面上摆得蛮干净，啥子茶器都有：盖碗、茶针、茶盘、还有个小炉子烧水，搞得像古代茶庄一样。我一坐下，师傅就问我：“您是第一次来吧？”我就笑了，心想，这还看得出来啵。
然后师傅给我介绍，说他们的茶叶都精选过的，要先看、再闻、再泡，这个叫“三步走”。第一步嘛，拿茶叶出来，用手捏一点，放在鼻子底下闻一闻，闻茶香。第二步，就是把茶叶放进盖碗里，用热水冲泡，先泡第一道。第三步嘛，就是喝，喝的时候不能急，要慢慢来，仔细品味那个茶汤的层次。
偷偷告诉你啵，贵阳品茶工作室的茶，第一道水是拿来“醒茶”的，不是用来喝的。一般情况下，第二道茶才是最好的，香气和口感都出来了。这点规矩，懂了就好玩。
还有一个讲究，就是茶席上的规矩。比如说，你跟师傅聊天的时候，不能随便打断；再比如，茶汤喝完了，杯子要轻轻放下，不能“砰”一声搞响。照我看来啵，这些规矩就像桂林人吃米粉要讲究配料一样，细节决定体验。
贵阳品茶工作室的味道，比茶更重要的是“那个氛围”
你讲是没是，喝茶嘛，喝的是一份心情。贵阳品茶工作室的氛围，就像老桂林巷子里的那些老店一样，很有味道。我上次去的那家店，墙上挂的画，全是山水画，桌子是木头的，坐起来蛮舒服。师傅泡茶的时候，还会捧一本书给你看，书上全是一些茶文化的故事。我看了一篇，说茶叶从贵阳运到桂林，路上经过多少道工序，才有今天的味道。听得人蛮有兴趣。
不过啵，这种地方也有点“坑”。有的品茶工作室是挂羊头卖狗肉，茶叶看起好看，泡出来味道一般。照我看来啵，选品茶工作室，还是要看那家店的师傅是不是懂行的。你进去，随便问两个问题，比如“这个茶泡几次最好？”或者“茶叶会不会过期？”看他们答得恁子（怎么样），就知道这店靠不靠谱了。
诶，那贵阳品茶工作室的茶，到底要买哪种才好？
照我个人的经验啵，选茶要看自己的口感喜好。如果喜欢清香的，就选绿茶；要是喜欢厚实一点的，就选红茶或乌龙茶。贵阳品茶工作室嘛，大部分有“贵阳毛尖”和“乌龙茶”，这两种比较特色，试试就知道了。
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