全国品茶嫩茶莫要乱逛啵，嫩茶嫩得来有讲究
全国品茶嫩茶莫要乱逛啵，嫩茶嫩得来有讲究
诶，我跟你讲啵，最近我碰到个搞笑的事情。前几天我在两江四湖边上散步，碰到几个外地游客，问我“全国品茶嫩茶”是哪子（哪里）好，想品一品我们桂林的茶。我一听，心里头就有点好笑，心想“你们晓得啥子是嫩茶没？”嘿嘿，这个嘛，不怪他们，很多人一听“嫩茶”，就以为是新鲜的茶叶，但其实，门道大得很。
“嫩茶”是啥子？你可能想歪了
其实啵，“全国品茶嫩茶”这个名字听起就蛮有意思。很多人以为“嫩茶”是指那种刚采下来的细嫩茶叶，嫩得像春天的竹笋一样。但我跟你讲啵，桂林人讲的“嫩茶”不是这个意思，嫩茶讲的是茶叶泡出来的味道要嫩，滑口，喝起舒服，入口就有回甘。
就像我们吃米粉一样，粉要顺滑，汤要有味。喝茶也是同一个道理，嫩茶讲究的是“嫩”在口感，不能涩，不能粗，不能抢味。你讲是没是？
品茶嫩茶的“门道”，你晓得几分？
全国品茶嫩茶这个地方，门道多得很。我跟你讲几个重点，你下次克就晓得该恁子搞了。
第一，茶叶要选好
讲到茶叶啵，全国品茶嫩茶的老茶馆，茶叶多是从广西周边的地方来的，像贺州、柳州一带。那里的茶叶香气足，泡出来嫩得很。特别是春天的头采茶，贵是贵了点，但你喝一口就晓得值不值。
偷偷告诉你：有些茶馆会把陈年的茶叶混在头采茶里卖给外行人，味道就不鲜了。所以，选茶叶的时候，闻一下干茶的香气，看茶叶的色泽，别贪便宜。
第二，泡茶的水也有讲究
桂林这地方，山好水好，泡茶的水最好是用漓江水或者井水，这种水泡出来的茶，味更清甜。你用自来水泡啵，味道就大打折扣了。上回我带我侄子克品茶，他用电热壶烧的水泡茶，我一喝就晓得不对了，没那个灵气。
还有泡茶的水温也要控制好，嫩茶一般用80-85度的水就够了，太热会把茶叶烫熟，味道就跑了。
茶馆里的“老规矩”，你体验过没？
啧啧，全国品茶嫩茶这些老茶馆啵，不光是喝茶的地方，还是个社交的场合。你去那凯喝茶，不像咖啡馆那样闷头坐着玩手机，茶馆是要摆龙门阵的。坐下来，老板会主动跟你搭话，聊聊桂林的老事情，聊聊当年哪条巷子好吃，哪家米粉店才正宗。
老桂林经验：如果你一个人克喝茶，最好选靠窗的位置，看看街上的人来人往，慢慢品，才对味。如果是和朋友克，就选靠里的大桌，方便摆板路。
喝茶是门艺术，嫩茶嫩得有层次
讲到底啵，喝茶不光是喝茶，还是一种生活态度。全国品茶嫩茶这个地方，给你的不仅是茶，还有那个氛围，那个慢下来的节奏。
你可能会问我啵，“那我第一次克全国品茶嫩茶，点啥茶好？”照我看来啵，点一壶桂花乌龙试试，桂林的特色茶，香气扑鼻，入口又滑口，最适合新手。
标签：#全国品茶嫩茶 #桂林茶馆 #喝茶讲究
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