南平品茶，茶里厢有门道个哦
南平品茶，茶里厢有门道个哦
诶，侬晓得伐，最近阿拉弄堂里厢老伯伯又开始讲起「南平品茶」了。我跟侬讲哦，搿个词，听起来像是随便泡杯茶喝喝，其实个里头有点讲究，呒没懂的人，可能会觉得搿个是啥物事，搞得神秘兮兮个样子。其实嘛，南平品茶搿个事哦，老上海人是有点文化味道个，讲的是一种生活态度。
南平品茶，哪能个讲究？
咯个名字听起来，南平品茶，侬可能以为是个地方名，搿能就错了哦。其实「南平品茶」讲的是一种闲情雅致个生活状态，尤其是老上海人讲究的“品茶文化”。侬晓得伐，喝茶勿是简单个喝，搿个“品”字才是关键。搿个“品”字，讲的是侬要会细细咂摸味道，慢慢享受，茶叶不是随便倒热水冲掉了事。
阿拉爷叔老早辰光跟我讲过，搿种品茶个讲究，要看茶叶个好坏，水温个调节，还有侬个心情。水温如果太热，茶叶容易泡得苦涩，太冷嘛又泡不开个香味。茶叶嘛，好的龙井搿个香气能抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。心情嘛，最好是侬坐下来嘎讪胡，慢慢喝，才有味道。侬讲是伐？
搿种场子，最有味道个是啥？
搿种场子最早是弄堂里厢个茶馆，阿拉小时辰光哦，弄堂里常有几个老伯伯坐在茶馆里头，泡上一壶热腾腾个龙井，搭起白瓷杯，慢慢品。搿天夜我记得哦，快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……
搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道。现在呢，搿种茶馆少了，更多是现代个茶室，讲究环境，灯光柔和，空气清新，虽然氛围好，但少了点老上海个味道。照我看来哦，真正个南平品茶，还是要带点弄堂文化，老伯伯个嘎讪胡，泡好个茶，搭上搿种小吃，比如油墩子、生煎馒头，才算有味道。
偷偷告诉侬一个诀窍
搿个喝茶哦，最讲究个是茶叶个选择。侬要挑搿种闻上去有清香味个茶叶，泡出来个茶汤要清澈，呒没浑浊。水温嘛，侬用烧开个水，冷下三五分钟，差不多80度左右，搿个温度泡出来最香。搿种茶，最好搭搿点小点心，比如桂花糖年糕或者酥饼，搿能就完美了！
侬可能还要问哦，搿个南平品茶，到底是啥人去个地方？我跟侬讲哦，阿拉上海人嘛，老伯伯、年轻人都有去，关键是侬有茶心，有心情，搿能就是南平品茶个精髓。对伐？
标签：南平品茶、老上海、品茶文化、老弄堂、龙井茶
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