上海同城品茶，茶里厢有故事哦~
上海同城品茶，茶里厢有故事哦~
诶，侬晓得伐？最近阿拉老街坊里厢啊，嘎讪胡都讲“上海同城品茶”老风靡个哦。搿种事情，侬可能觉得就是讲喝个茶嘛，哪能会老稀奇？我刚开始听辰光也勿大懂，后来琢磨琢磨，这个里头个门道还真有点“老上海味道”，侬听我慢慢讲哦。
搿个品茶，勿单单是喝茶个事
侬讲，喝茶这个事情，阿拉上海人脑子里厢哪能会简单哦？阿拉老上海个喝茶风气，那是几十年个底子打出来个。年轻辰光，阿拉爷叔们吃好夜饭就喜欢去茶馆里厢坐坐，喝杯龙井，聊聊当年个老古，侬晓得伐？搿个氛围嘛，讲究个是“喝茶又吃人情”。
现在“上海同城品茶”搿个新鲜词出来了，看起来好像就是网红打卡咯，但里头有些地道地方可有讲究。侬要晓得，品茶个精髓不是光看茶叶老贵个哦，还要看啥物事？阿拉讲“哪能泡、哪能品、哪能搭嘎讪胡”。这些门道，侬要是真晓得，就能做个“老克勒”。
茶泡得好，才是开头
侬可能会讲：“泡茶嘛，勿就是开水冲上去哦？”错了哦！阿拉上海老茶馆个师傅会讲，泡茶个水温有讲究。太热个水冲上去，茶叶会老得来苦涩，太冷个水呢，泡勿出搿个鲜味。照我看来哦，一般绿茶用80度个水头好，乌龙茶嘛，得来90度以上。侬讲是伐？
还有个细节，泡茶个辰光茶叶勿要泡太满，讲究个是“留点余地”，就像阿拉上海人讲话，老客气，勿会讲得太满头。
偷偷告诉侬哦，阿拉有个老爷叔教我个窍门：泡绿茶个辰光，第一道水头最好稍微“醒醒茶”，泡个10秒就倒掉，搿个是为了去一去茶叶个苦味。第二道开始泡出来个茶才真鲜得来有味道。
品茶，就是品搿种人情味
侬哪能晓得伐？品茶个时候，茶只是个载体，真正个精髓是“搭嘎讪胡”。搿天我去一家老派个茶馆，阿拉坐下来，旁边有几个爷叔阿婆在讲上海弄堂里厢个老故事，啥物事“老早辰光菜场里厢个葱油饼哪能好吃”，啥物事“搿个黄浦江边个码头阿拉年轻辰光做过活路”。我听得来真是乐煞脱了，搿个辰光才晓得，品茶其实是品搿个氛围，是伐？
搿个地方，茶是次要，嘎讪胡才是主要。阿拉上海人讲究个是情感交流，喝茶个时候，聊聊家常，讲讲啥物事新鲜事，搿个才是“品茶”个真谛哦。
再告诉侬一个冷门地方，阿拉虹口区有家老茶馆，门面勿起眼，但里厢环境老好个，茶香扑鼻，坐下来就有种回到老上海个感觉。侬要是想体验“上海同城品茶”个真味，可以去搿里试试看。
侬可能会问：茶馆里厢个茶都老贵，哪能选得来划算个？
照我看来哦，侬要是去老派个茶馆，别光看名字响亮个茶叶，选搿些中等价位个品种，通常性价比老高。而且记得嘛，阿拉上海人讲究“尝鲜”，搿种茶别一下子买老多，先试过适适口再讲。
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