干少妇美女，名字老洋气，吃起来才是真上海味道
干少妇美女，名字老洋气，吃起来才是真上海味道
诶，侬讲哦，最近阿拉一个朋友跟我讲，说侬晓得伐？“干少妇美女”搿个名字听上去像啥洋派的东西，结果一吃，嚯，伐得了，老上海味道脱出来了！我跟伊讲哦，这个东西啊，老早辰光就有了，侬以为是新鲜来潮的东西，实际是老上海的“土洋结合”的一只经典，侬讲是伐？
这个嘛，“干少妇美女”搿个名字，听上去像啥外国电影明星的派头，其实，说到底就是干拌面。咱上海人讲吃哦，最讲究个就是搿个“味道”啦，侬讲是伐？干拌面呢，就是用一碗面，搭配点啥肉丝、葱花、酱油、辣酱，拌得香喷喷，搿能就对了。侬晓得伐，这名字里的“少妇美女”其实是对面的配菜一种比喻，好比说“干拌面”搭配点嫩滑的肉丝或者漂亮的葱花，像是少妇美女一样精致又有味道，老洋气个哦！
诶，讲究在哪能？“干少妇美女”的味道就在搿个酱头里头
侬晓得伐，这个干拌面啊，上海人吃的讲究不是面本身，而是搿个酱头！酱油要用老抽，够浓郁；辣酱要搿点鲜辣，不能盖过原味；葱花和肉丝嘛，要摆得好看，搿能叫“少妇美女”！搿能才是地道的上海吃法，侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦，最经典的“干少妇美女”吃法，是搿点葱油拌面加点酱油，再配一碗葱油白斩鸡。搿个组合，老上海个味道脱出来了——葱油就像老弄堂里的香气，白斩鸡咬一口，嫩得让侬想起小时候吃的家常菜，侬讲抵伐？
我年轻辰光搿歇，吃“干少妇美女”是种享受
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个面馆，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……我进去点了一碗干拌面，搿个辰光才晓得，干少妇美女里厢个酱油和肉丝，搿脱的香气简直是老上海个味道！侬讲哦，搿样的味道，现现在已经勿好找了。
（转回普通话）搿个辰光我就觉着，这个才是上海味道，虽然名字洋气，但它的灵魂搿就是老上海的家常味。侬要吃哦，记住了，找老店，不要去搿些花里胡哨的地方，味道就是弄堂里厢的才对头，侬讲是伐？
留个想头，侬晓得伐？“干少妇美女”最好搭啥吃
诶，说到搭配哦，侬要问我，“干少妇美女”最好搭啥吃？照我看来哦，最经典的就是搿点葱油白斩鸡或者一碗老母鸡汤。搿样吃法，保证侬吃得舒坦！侬讲是伐？
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