长沙岳麓区品茶海选工作室没要乱逛啵，人多的地方更有料
长沙岳麓区品茶海选工作室没要乱逛啵，人多的地方更有料
哎呀，我跟你讲啵，最近我才晓得长沙岳麓区有个品茶海选工作室，蛮多人都在讨论。你讲是不是咯？这名字听起就带点神秘感，搞得像王城巷子里的老茶馆一样，走进去还不知道会碰到啥子人和事。
其实很多人听到这个名字哈，第一反应可能是：“哎呀，是不是个新开的啥子文艺地方？”但我跟你说啵，别看名字文艺得很，里面门道多着咧，随便走进去，可没得那么简单的哦。
品茶不只是喝茶，讲究多得像漓江边的山
这个长沙岳麓区品茶海选工作室，照我看来啵，名字虽然洋气，里面的规矩和讲究还是蛮传统的。你晓得啵，这种地方其实不光是喝茶的地方，它更像个“人情味儿”的交流场。你进去坐一坐，茶喝得好不好是次要的，关键是你要懂得和人打交道。
我记得以前带朋友克一回，刚进去服务员就问：“老师，您是头回来吧？”你看这话说得多讲究，既热情又不显得冒昧。然后人家会根据你当天的心情、口味，给你推荐茶叶。茶倒下去，那是一杯一杯来，不是像咱们平时在家里一大壶泡起的。
偷偷告诉你啵，如果你是第一次去这种地方，记得莫要太急着点最贵的茶，反而是中档价位的茶更能喝出它的“真味”。有些贵的茶，就像龙脊山上的稻谷，名气大，但不一定适合每个人。
人多的地方，故事才多
长沙岳麓区的这类品茶工作室啊，除了茶好喝，还有一个特点就是：人多，热闹。你看那些老茶客，三五成群坐在一块儿，喝茶的同时，嘴巴就没停过。有些人讲古仔，有些人聊生意，还有些人甚至在那儿比拼品茶的功夫。
我那次就碰到一个老长沙的老师傅，他一边喝茶一边讲，原来这品茶的“海选”里头，还有门道。啥子海选呢？其实就是通过不断试茶，选出最适合不同场合喝的好茶来。这种“选茶”的规矩，和我们桂林以前挑米粉的讲究有点像——米粉要看粗细、汤底要看火候，茶呢，就要看水温、耐泡程度和回甘的味道。
再告诉你一个门道啵，这里的老师傅讲，品茶的时候别急着吞下去，要让茶汤在嘴里“打个滚”，慢慢感受那个味道的层次变化。就像漓江的水，从上游到下游，味道会越来越柔和。
最后再摆两句
诶，你可能会问啵：“那我一个外地人，是不是不好意思进这种工作室？”哎呀，莫怕！我跟你讲，这种地方就是来交流的，没得那么多规矩。你进去了，随便点一壶茶，慢慢喝，听听旁边的人聊天，你就会觉得这个地方有意思。
照我看来啵，要是你有一天到岳麓区玩，别光顾着拍照发朋友圈，抽点时间坐下来，进这种品茶工作室感受下，可能你会发现不一样的乐趣。
你讲是不是咯？
标签：长沙岳麓区品茶工作室、喝茶文化、老长沙的故事、品茶门道、桂林人的视角
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