上海各区高端外卖自带工作室，别一看就下单，里头门道蛮多啵！
上海各区高端外卖自带工作室，别一看就下单，里头门道蛮多啵！
诶，我跟你讲啵，最近我听几个朋友讲起上海那边的高端外卖，搞到我都有点好奇了。你晓得吧，现在外卖都不是简简单单“点个餐”那么简单了，居然还冒出了啥子“自带工作室”？我第一反应就是——这个更子，听起来有点“玄”。
后来我耐不住好奇心嘛，就去查了点资料，顺便问了几个在上海做事的朋友。他们讲，这个“高端外卖自带工作室”，其实就是那些专门做精致菜品的小团队，租个地方，弄点专业设备，然后只做外卖的那种。简单讲，就是连门店都没得，专攻外卖市场，打的就是“高端”、“定制”这些牌子。你说，乖不乖啵？
看起来高端，其实里头门道多得很
照我看来啵，这种工作室哦，表面看上去蛮洋气，实际上一不小心就踩坑了。我朋友有次点了个啥子法餐的“外卖工作室”，结果菜是冷的，摆盘也散了，搞得心情都没得了。他后来总结了一句很经典的话：“外卖的精致，一半靠手艺，一半靠包装。”
偷偷告诉你哦：如果你要试这种高端外卖，先看评价，别只看图片。图片好看是做给眼睛看的，评价才是吃过的人“拍胸口”保证的。再一个，点之前最好问清楚配送时间和方式，毕竟有些精致的菜冷了就不好吃了。
还有咯，你晓得嘛，这种工作室其实有点像我们桂林的那些小巷子米粉店。就是那种门脸不起眼，但味道是真香的。只不过人家上海这个“高端外卖”，加了点“都市套路”——弄个好听的名字，拍点洋气的照片，再配个文案，直接就能卖几倍的价钱。
我最喜欢的，是“老派”的那种讲究
不过嘛，我也不得不承认，有些工作室确实是有点东西的。上回我朋友专门给我点了个“怀石料理”的工作室外卖，我一看，那包装就晓得有点讲究：盒子是竹制的，菜品摆得像艺术品一样。吃起来嘛，味道确实不错，感觉像是坐在日本的餐馆里头吃一样。
我就想起我们桂林的“老油茶铺”，也是讲究得很。比如说，老桂林泡油茶，讲究的是茶水浓，配料足。你如果随便找个新开的油茶店，味道淡得像喝白开水，那不是砸自己的招牌嘛？上海这些高端工作室也是这个道理，靠的是细节和用心。
再偷偷告诉你一个“鉴别法”：看他们的菜单，如果菜单上有很多时令菜，那一般靠谱。因为时令菜代表他们用的是真材实料，不是冷冻库里翻出来的。
说到这，我估计你也想问了
“那这种高端外卖，值不值得试嘛？”
我的答案是，得看你自己的需求啵。如果是想尝个新鲜，感受一下“精致生活”，那倒可以试试。但如果你是冲着实惠和饱肚子去的，那我跟你讲，还是回桂林吃碗热腾腾的三品王卤菜粉更巴适啵！
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