乐山品茶海选没要乱逛啵，茶海里头有讲究
乐山品茶海选没要乱逛啵，茶海里头有讲究
诶，我跟你讲啵，这两天路过象山那边，看到好些人，游客啊，本地人啊，围起一堆，讲是在搞啥子“乐山品茶海选”。你晓得这个活动没？我看着蛮热闹的，心想这不就是我们桂林人平常喝茶的那些套路嘛，搞得这么大阵仗……后来一打听，才发现里面门道蛮多的，随便乱逛还真不一定能找到对味的。
这个嘛……说起来咯，“乐山品茶海选”其实是蛮多茶摊、茶馆集中起来，搞一个“海选”的意思。你可以随便试，随便选，但关键是，茶的品种、场子的气氛、还有那里的老茶师，这三个要素都得对头。你讲是没是？我今天就想跟你摆一摆，这里面到底有啥子讲究，咋个才能喝到满意的茶。
茶本身的讲究：不是贵的就好，要看“对味”
首先嘛，乐山品茶海选的茶叶种类蛮多的，什么绿茶、红茶、普洱，甚至还有花茶。我上回遇到一个外地人，他一来就找最贵的试，结果喝不惯，还怪茶不好。我跟他讲啵，茶这东西，不是越贵越好，而是要看对不对你自己的口味。
你比如说，我们桂林这边天气湿润，很多人喝白茶、绿茶，清爽又解燥。像我年轻子那凯，夏天一碗热热的毛尖下肚，整个人都散发清香，哈哈！但有的人肠胃虚，喝普洱熟茶就更合适，暖胃又养人。你得晓得自己的体质，去找那种一喝下去就“对味”的茶。
偷偷告诉你：一般情况下，去海选这种地方，先选几家看起来人不多，但老茶师气质稳重的摊位试试。桂林老话讲，茶不怕冷摊，越是那种没人扎堆的地方，越可能藏着好货。
场子的气氛：喝茶不是赶场子，要慢慢享受
很多人去乐山品茶海选，误以为是赶场子，东试一杯西试一杯，喝得自己头昏脑涨。我跟你讲啵，喝茶这种事，不是比谁喝的多，而是要慢慢品，感受茶汤入口的那种变化。你要是心急火燎，喝啥子都没味道。
有的场子做得蛮用心的，像上一回，我去一个小茶馆，老板是个六十多岁的老头儿。他那里头一派安静，放着轻轻的古琴曲，茶盘、茶具摆得整整齐齐。他泡的茶，先给你倒一点让你闻香，再泡一壶细细讲解，真的是一种享受。我坐那儿，听他讲了一下午的茶叶故事，那个时候才晓得，喝茶不单是喝，还得听茶师讲“古仔”。
老桂林经验：选场子的时候，看茶师的手势和泡茶的节奏。动作稳，泡茶慢的，基本都不会差。
茶师的故事：喝茶也是在听人
最后嘛，我跟你补充一点。你晓得没，茶师才是乐山品茶海选里头的灵魂人物，一个好的茶师，不光泡茶棒，他的故事也能让你多喝两杯。
有一次，我在一个不起眼的小摊位，老板娘是个中年的阿姨，她说茶叶是她老公自家山上种的，手工炒的。她边泡茶，边跟我讲那些茶叶从采摘到加工的过程，还有她老公年轻时如何学炒茶的故事。听得我入迷啊，那壶茶喝完，我硬是又买了两包带回家。你讲，这是茶好，还是人好？我觉得两者都有啵。
最后留点想头啵
有人可能会问啵，乐山品茶海选那么多摊位，到底哪家最好？我跟你讲啵，这个嘛……没有绝对的答案。关键是找到对你胃口的那一家。记得，喝茶，讲究的是缘分。
标签：#乐山品茶海选 #桂林茶文化 #老桂林经验 #喝茶的讲究 #品茶故事
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