全国高端喝茶大圈没要乱逛啵，圈子里头有讲究
全国高端喝茶大圈没要乱逛啵，圈子里头有讲究
诶，我跟你讲啵，最近听到蛮多人讲起这个「全国高端喝茶大圈」，说得神乎其神，好像里面啥子秘密都有。其实这个东西嘛，我早些年就听人摆过板路了。我以前还带朋友去走过几回，摸到点门道，今天就给你讲讲里面的规矩和讲究，免得你乱逛吃亏。
全国高端喝茶大圈，到底是啥子？
这个嘛，说穿了，其实就是一群爱喝茶、懂茶、玩茶的“高手”，聚在一起吹壳子（聊天）摆茶阵。有些是正儿八经的茶商，有些是玩票的茶爱好者，还有些是专门研究茶文化的“老茶鬼”。他们常常有自己的固定地方，像桂林这边一些老巷子里的茶馆，或者隐秘点的民宿。你要是没得熟人带路，想进这个圈子蛮难啵。
但是啵，千万不要看这个名字觉得好高端，就盲目去。这个圈子里头嘛，规矩还多得很。有些地方看起像门槛蛮低，但一进去才晓得，里面的讲究绕来绕去像王城里头的路，搞不清楚你就会出洋相。
喝茶的规矩，比桂林吃米粉还要讲究
我跟你讲啵，这个圈子里面喝茶，规矩比桂林吃米粉还多。你晓得，桂林人吃米粉，不管是三品王、椿记还是巷子里的摊子，卤菜、酸豆角、辣椒油都得配齐对不对？喝茶更是这样，茶具、茶水、茶点缺一不可。
比如说，泡茶的水必须是好水，桂林这边有些人还特地去爬山挑山泉水回来。茶具嘛，讲究的会用紫砂壶、盖碗这些东西，连杯子都要选瓷质的，手感好、保温强。至于茶叶咯，当然要选上好的，你如果拿个普通的绿茶进去，可能会被人笑“外行”。
喝茶的时候，礼仪也蛮重要。有些圈子里头，主人泡茶时你不能随便插嘴，得等他先讲完茶的来历、味道，你才能发表意见。喝茶时也不能狼吞虎咽，要慢慢品，像桂林人吃螺蛳粉一样，慢慢“吸”出味道来。
偷偷告诉你：有些老桂林喝茶的规矩，连茶杯的摆放都有讲究。杯子口朝上是敬客，口朝下是拒绝。不懂这些细节，可能会被人觉得“没文化”啵。
圈子里的“坑”，你要小心啵
这个圈子嘛，也不是所有人都是真心爱茶的。有些人是打着“高端”的旗号，专门忽悠新手。比如，卖茶叶的时候，故意把普通茶叶吹成“百年老树茶”，价格贵得离谱。如果你不懂茶，可能会被坑得蛮惨。
还有些人嘛，把喝茶搞成攀比的场子，谁的茶叶贵、谁的茶具高档、谁的喝茶环境豪华，就觉得自己比别人高级。其实真正懂茶的人，才不会在这些表面功夫上打转，他们更看重茶叶本身的味道和文化背景。
照我看来啵，想进这个圈子，你最好先学点茶叶的基本知识。比如普洱、铁观音、龙井这些茶的特点，泡茶的基本步骤，懂了才不容易被人看轻。
最后的想头：圈子虽好，别忘了初心
讲了这么多，我也不是叫你不克（去）试试「全国高端喝茶大圈」，只是提醒你，别迷失在高端的表面，忘了喝茶的初心。像我们桂林老街里头的小茶馆，虽然不豪华，但茶味够正，点几个小菜配着喝，那个滋味才叫一个“爽”啵。
提问：如果进了圈子，怎么交朋友？
我的答案啵：讲真，你只要真心爱茶，放下“装”的心态，多听、多问，慢慢就会有人愿意带你玩。桂林人讲，交朋友得靠“实在”，喝茶也是一样。
标签：全国高端喝茶大圈、桂林茶文化、喝茶规矩、老桂林经验、茶道圈子
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