潮州后街还有哪里有做的没要乱逛啵，巷子里头藏起的才是宝
潮州后街还有哪里有做的没要乱逛啵，巷子里头藏起的才是宝
诶，我跟你讲啵，潮州后街还有哪里有做的，最近我听到好多人讲起这个，蛮搞笑的。有些外地人啊，以为潮州后街就是个小吃街，吃完了拍拍屁股就跑了，哪晓得这里藏着的门道多得很啵！要真想晓得“哪里有做的”，你得慢慢走、好好看，像泡油茶一样，急不得。
潮州后街的“做的”，藏在细节里头
你晓得啵，潮州后街这条老巷子，表面上看就是些老房子、旧铺面，但其实每个小角落都有故事。有些人说“哪里有做的”，是问哪有好吃的；也有人想找好玩的、或者搞点“老桂林味”的东西。其实嘛，这个“做的”啊，照我看来啵，不单单是吃喝玩乐，更是一种人情味和老街的慢节奏。
举个例子喂，你去潮州后街，看到那些老字号的粉店，门口都排起长队，很多人就觉得，哎呀，这些才是“哪里有做的”。但我跟你讲啵，真正有意思的，往往是巷子尾那些不起眼的小摊子。上回我带我仔克，巷尾有个阿婆在卖炸芋头饼，那味道香得没得讲，我吃一口就想起我小时候，奶奶也是恁子炸给我吃的。你讲是没是？好吃的，吃的其实是个怀念味。
偷偷告诉你一个诀窍：
如果你想晓得潮州后街最“有做的”的地方，记得多问问那些坐在巷子口晒太阳的老人家。他们才是真正的“活地图”，晓得哪里有老味道、哪里有趣事。你跟他们唠嗑两句，说不定还能听到些老桂林的古仔！
“哪里有做的”，还得看你恁子去玩
我再跟你讲哈，潮州后街这个地方啵，不是只靠眼睛看就能看懂的。你得用心去感受。比如说，那里晚上七八点的时候，才是最“有做的”的——小摊子摆起来了，巷子里灯笼一亮，整个氛围就变了。你可以边走边吃，也可以随便找个台阶坐下，看人来人往。
还有啊，那里有些老房子的门口，贴着的对联写得蛮有意思的。我上回看到一家门口写着“十年磨一粉，百味留人间”，我站在那里看了半天，心想，这才是老桂林人对生活的态度啵！你慢慢品，品出来的味道，才叫正宗。
板路摆到这，我问你一个问题啵：
你有没有发现，潮州后街那些“没得起眼”的小店，为啥味道总是比大店还要好？
我跟你讲哈，照我看来啵，这些小店的老板大多是老一辈桂林人，做东西讲究一个“手到心到”。他们不是为了赚大钱，而是为了把自己那点手艺传下去。所以嘛，你下回克潮州后街，别盯着大招牌，记得拐进巷子深处，找找那些不起眼的小摊子，说不定会有惊喜啵！
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