银川大学城后面小巷子没要乱逛啵，巷子越深人情味越浓
银川大学城后面小巷子没要乱逛啵，巷子越深人情味越浓
诶，我跟你讲啵，最近有个朋友从外地克桂林玩儿，他跟我说，跑到银川大学城后面的小巷子里头去逛了一圈，还拍了些照片发朋友圈，好多人点赞呢！但我一看他拍的那些地方，我就晓得，他只逛了表面，没摸到点精髓。你讲是没是咯？像这种巷子，外地人看热闹，老桂林看门道。今天我就来跟你摆哈子，这条巷子里的故事和讲究。
巷子里的烟火气，才是老桂林的灵魂
银川大学城后面的小巷子，哦哟，别看不起眼，但真滴是个好地方。为啥子咧？因为这巷子里头藏着桂林的烟火气，特别是那些吃的咯！你晓得没，这些年桂林变化蛮大，但大学城后头这些巷子，还是保留了老桂林的味道。就拿那凯（那天）晚上来说，我克巷子里发会癫，走到一条巷子尾，看到一家门口挂着红灯笼的小店，没得啥招牌，里头就两张桌子，一个老奶奶在煮粉。
那个奶奶煮的粉，真滴香！她家粉汤用的是柴火慢慢熬出来的，汤头浓郁得很，粉是当天现压的，口感筋道。我年轻子那凯，老家院子里头也有个大锅熬粉汤，那味道就跟这家一模一样。我跟你讲啵，这种粉在街上很少吃得到了，只有这种小巷子里才能碰到。
偷偷告诉你：要吃这家粉，最好晚上八点后克，那个时候人少，粉汤味道也熬得刚刚好。白天去咯，奶奶忙不过来，粉味会差点。
小巷子里头的“老规矩”
你可能不晓得，这些巷子里吃喝讲究蛮多的。有些店子你看着不起眼，但吃了你就晓得它为啥子能开几十年。我还记得，巷子里有家卖糯米饭的摊子，那家摊主是个老爷爷，卖了几十年了。他家的糯米饭有个老规矩——一定要用早上蒸好的糯米，过了中午就不卖了。你问他为啥子，他就说：“糯米过了中午不香咯，卖出去是对不起客人。”啧，这种老规矩，现在少见了啵。
还有些巷子里的店子，你要晓得“暗号”才能点到真正的好东西。我上回带个外地朋友克巷子里头找吃的，他想喝油茶。我就带他去了一家老店，老板是个阿叔，我跟他打了个招呼：“阿叔，来两碗‘加料油茶’。”外地朋友一听懵了：“啥子叫加料油茶？”我跟他说，这其实是多加了花生、糯米条、还有些秘制的小料。这种东西外地人不晓得，但老桂林人一听就懂。
小提示：要摸清这些巷子的“暗号”，最好的办法就是跟本地人混，或者多问店老板。一般老板看你诚心，都会教你两招。
巷子里的“坑”，你晓得没？
当然啵，这些小巷子里头，也有一些坑。特别是这几年游客多了，有些店子开始搞噱头，卖的东西看着花里胡哨，实际没得灵魂。我就吃过一家“网红奶茶”，名字叫啥子“桂花冰饮”，全是糖水兑出来的，喝完就想吐。你讲搞笑不搞笑？所以咯，克巷子里头玩儿，最重要的是擦亮眼睛，走那些人少、巷子深的地方，才有可能碰到真宝贝。
你可能会问啵，那巷子里头晚上安全不安全？照我看来啵，大部分时候是没啥问题的，但你最好不要一个人太晚逛，特别是深巷子，灯光暗，路也不好找方向。要是怕迷路，就记得带个导航，或者直接跟着人潮走，走哪儿热闹就往哪儿克。
好咯，今天这个板路就摆到这。下次你要是克银川大学城后面的小巷子，记得多留心那些不起眼的小店，可能就有你没见过的桂林味道。
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