六安野鸡最多的三个地方，搿是老早就有讲究个
六安野鸡最多的三个地方，搿是老早就有讲究个
诶，我跟侬讲哦，六安搿个地方，听起来可能离上海老远咯，但其实啊，里厢的野鸡多起来，简直像我小时候在上海郊区看到成群麻雀嘎嘎飞一样。搿两天我碰到个安徽朋友，他一听我讲到六安野鸡，立马眼睛一亮，跟我嘎讪胡起来，说侬晓得伐，搿个地方野鸡多得老灵额，吃起来还特别香。听到搿能，我就想，我来跟侬们讲讲六安野鸡最多个三个地方，到底有啥门道和故事。
一、金寨县——山青水秀，野鸡自然多
金寨啊，搿个地方真是个宝地噢。侬晓得伐，搿个地方山多林密，野鸡最喜欢这种地方了，树林里厢嘎嘎飞，真的像上海辰光郊区个弄堂口，麻雀多得吓人个。阿拉老早听一个朋友讲，金寨的野鸡个肉质老结棍额，因为它们平时吃的是自然个草籽、虫子，飞来飞去，还运动得多，肉质紧实得很。
偷偷告诉侬哦，搿个金寨个野鸡，侬千万覅拿去用老油腻的做法烧，最地道的吃法是清炖个哦，搿样可以保持野鸡个鲜味，汤汁也鲜得老灵额，喝一口就像吃了老上海个鲜肉大馄饨汤一样，暖和得很。
二、裕安区——田野个家常风味
裕安区是六安市里个一个区，侬可能一开始听到名字会觉得，哎呀，搿个地方嘛，好像呒没啥特别。其实啊，裕安区也是野鸡多得不得了个地方，特别是阿拉有一次听一个安徽个乡下人讲，他们那边田野里厢，野鸡天天出来觅食，碰到人还呒没怕个。
搿个地方的野鸡啊，最适合拿来烧个家常菜咯。比如说，做个辣子炒野鸡，辣椒跟野鸡肉一交汇，那个香味，直冲鼻腔，侬晓得伐，吃起来就像吃上海弄堂里厢阿婆做个辣酱排骨，简直一口下去就停不脱了。
三、霍山县——深山老林藏野味
霍山，搿个名字侬可能呒没听过多，侬晓得伐，搿个地方是六安个深山老林。因为山高林密，野鸡在搿里厢可以算是“地主”了。侬要是去霍山，自己走山道，可能还会看到野鸡嘎嘎从侬面前飞过去。
霍山个野鸡啊，有个特别之处，就是它们常常吃一种山里的小果子，这个果子有点酸，吃了以后一到锅里炖，味道会带点自然个酸香味，特别开胃个。我记得有一回，跟朋友去霍山尝了搿种野鸡汤，喝到嘴里，那个鲜美啊，简直像小时候我在家门口吃到个母鸡汤，一口汤一个鸡腿，拆起脱。
照我看来哦，霍山的野鸡汤一定要配上当地的米饭吃，嘎嘎香。侬要是有机会去，不妨试试看，搿个搭配，才算是完整个。
诶，我跟侬讲哦，讲到搿里厢，侬可能会问啊：“那到底哪能去搿三个地方找到最地道个野鸡？”其实啊，搿要靠侬问当地个老百姓，搿些地方有时候呒没啥大店面，都是一些小家庭餐馆，真正好味道藏在里厢个哦。
标签：#六安野鸡 #金寨县野鸡 #裕安区家常菜 #霍山野味 #老上海讲故事
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