清远品茶的好去处没要乱逛啵,茶香得有味才算得上品茶

发布时间:2026-01-23 00:02:14 来源:本站原创内容

清远品茶的好去处没要乱逛啵,茶香得有味才算得上品茶

诶,你晓得没,我最近跟朋友讲起清远的品茶,蛮多人都以为品茶嘛,就是去找个茶楼,坐起,喝下那些泡得像水一样的茶,完了就算是品茶了。我跟你讲啵,这个就好像吃桂林米粉只吃粉不加卤菜一样,没得灵魂!品茶嘛,是有讲究的,特别在清远这个地方,茶不只是茶,它是文化,是故事,是一种生活态度。你讲是没是?

清远的品茶,讲究的是“场子”和“味道”

照我看来啵,清远品茶的好去处,最重要的两个字就是“场子”和“味道”。场子咯,不是讲那些装修得像宫殿一样的地方,那些太过火了,反而显得不亲切。真正好的场子,往往藏在清远的一些巷子里头,门脸不起眼,但走进去就有一种“茶香飘四季”的感觉。

味道呢,更是不得了。清远的茶讲究地道,像那些老手艺的茶师傅,他们泡茶的规矩,不是简单的泡开了就行,而是有个顺序:先温杯,再焚香,然后慢慢冲泡。这种细节,才是把茶泡到有味道的关键。你看茶的颜色、闻茶的香气,再尝一口,有一股清而不薄的感觉,这个就是“味道”!

偷偷告诉你啵,清远品茶最讲究的,是“茶三泡”。头泡呢,叫“茶开”,主要是醒茶;第二泡,叫“茶熟”,是最精华的;第三泡,叫“茶老”,带点回甘。你晓得这个讲究,不管克哪子喝茶都不会吃亏。

巷子里的老茶馆,才是清远的灵魂

对了,你晓得没,我有次发会癫,走进清远一个巷子尾,发现一家老茶馆。那个地方不显眼,门口挂个小牌子,写着“清远茶居”。我进去的时候,里面坐起几个老人家在摆龙门阵,桌上的茶具看着旧旧的,但泡出来的茶,真滴是香完了!

我年轻子那凯,刚开始喝茶时还不懂这些味道,以为就是普通的茶叶泡水。但那天在老茶馆坐了一下午,听那些老人家讲他们祖辈的泡茶规矩,我才晓得,清远的品茶是有传承的。茶叶的选择、泡茶的时间,甚至喝茶的杯子,都是讲究的。你讲是不是咯?

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老桂林的白话段子:巷子尾的茶香

(白话体)那凯(天)我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了。我就忍不住进克(去)看下,结果一坐就是一下午,喝了四泡茶,听了不少古仔……(转回普通话)那一刻我就觉得,这才是老桂林的味道,清远的味道。

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板路摆得差不多了,最后跟你讲点后话

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你可能会问啵,“清远品茶的好去处,那到底哪子最推荐?”照我看来啵,清远的品茶,不是去找名气最大的地方,而是去找最有故事、最能让你坐下慢慢喝得起味的地方。巷子里的老茶馆,往往是最好的选择。

你讲是不是咯?下次有机会,我可以带你去发会癫,找个巷子尾的茶居,喝一泡真正的“清远茶”。

标签:清远品茶、巷子尾的茶馆、茶香故事、桂林人的生活态度

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