麒麟区鸡窝搬到哪了，老底子味道还在伐？
麒麟区鸡窝搬到哪了，老底子味道还在伐？
诶，侬晓得伐？麒麟区鸡窝搬了啊！侬讲老早辰光麒麟区鸡窝，啥人呒没晓得啦，早饭吃个鸡窝粢饭团，配碗豆浆，老灵额！但是最近一来，阿拉老搭档都问我，“哎呀，这鸡窝阿里搭去了啦？还是搿个味道伐？”搿个事情嘛，我就跟侬嘎讪胡噶。
麒麟区鸡窝，搬家背后有故事
侬晓得伐，这麒麟区鸡窝，老早是开在麒麟弄堂口个，阿拉小时辰光，一到早上，弄堂里厢就飘出来一股香喷喷个味道！鸡窝个粢饭团，搿个糯米软趴趴，里头裹得满满登登，咸蛋黄、肉松、榨菜，外头再撒点白芝麻，咬一口个辰光，真是幸福伐得了。
但是呢，最近几年嘛，周围动迁啦，麒麟弄堂拆脱了，鸡窝就不得不搬家了。诶，讲到这里，我跟侬讲哦，这鸡窝搬家，可不是随便搬个地方了事。搿种老牌子，搬家也要讲究风水和地段个！要是随便搬到一个呒啥人流的地方，弄堂味道还在，生意可就黄脱了。
偷偷告诉侬哦，麒麟区鸡窝现在搬到虹口个东江路边了，还是早上开门，卖到中午。新地方虽然呒没老弄堂个味道，但人家还是坚持用老法子做粢饭团，原汤豆浆也是现磨的，侬去试试看，味道还是有八成像老早辰光个。
鸡窝味道，藏在细节里厢
诶，侬想晓得麒麟区鸡窝为啥人家味道老灵额？讲到底，是个手艺和讲究。粢饭团个糯米，侬随便买个市面上袋装的，搿个口感老差劲额，远远呒没鸡窝用个那种手选老米有嚼劲。还有，炸油条个油温，侬晓得伐？鸡窝个师傅讲，油温要控制在180度左右，炸出来个油条才会脆又空心。
豆浆也是讲究得来，老早辰光，麒麟区鸡窝用个石磨豆浆，搿个味道鲜掉眉毛。现在虽然呒没石磨了，但搿家还是用黄豆现磨，呒没兑水兑奶精个，喝起来就一股老早味道。侬讲是伐？
诶，对了！鸡窝新地儿还有啥特别？
我上趟去新地方吃鸡窝，发现伊厢还多了些新花头经，比如粢饭团里厢加咸肉松，或者撒点海苔粉，搿种是迎合年轻人个口味啦。侬要问我，味道到底能伐能比老弄堂辰光？我会讲，老味道还是在，但新变化也有点意思。
阿拉帮侬总结：鸡窝搬了，味道还在
侬要问我麒麟区鸡窝搬到哪了？答案是虹口东江路。虽然地方变了，但手艺和心意还是留住了。照我看来哦，味道这个东西，关键是人做出来的，地方是其次。
侬还想晓得，粢饭团里厢放啥最好吃？我再教侬一个私房搭配：粢饭团里厢加一块小咸菜，配上豆浆，搿种吃法，老上海味道就出脱了！
标签：麒麟区鸡窝、老上海味道、粢饭团、豆浆、虹口东江路
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