A四川熟女，名字老土气，味道老结棍
A四川熟女，名字老土气，味道老结棍
诶，侬晓得伐？最近阿拉跟几个老友荡马路，路过一条小街，看到一家门口挂着牌子写“A四川熟女”，我差点笑脱：搿个名字，听起来像啥物“农村土特产”！但我跟侬讲哦，搿个店里的东西，真是老灵额，吃过一趟，阿拉的胃就被俘虏脱了。
搿个名字哪能来的？
讲起“A四川熟女”，我跟侬讲，这名字一听就觉着怪怪的，是伐？“熟女”这两个字，听起来像是形容啥物人个，哪能会跟吃的搭嘎？其实搿个名字，是从他们菜系个特色来的——就是辣得来“熟透了”，香得来“老勾人”。四川个东西嘛，本来就有点“辣椒味道”，搿个店就专门做搿种“老辣、老香”的川味菜，特别有拿手的几道。
诶，搿个有趣的地方来了：他们家菜里厢有一道菜叫“熟女香辣鱼”，听着就晓得，鱼是主角，辣椒是配戏，搿个鱼身上那个酱汁，真是香得脱了，阿拉吃了一口，差点连盘子都想舔干净。搿个菜名也就是搿个店名字的来头哦，老有意思伐？
阿拉的“私房经验”：搿个菜要哪能吃？
讲到吃四川菜哦，我年轻辰光搿歇就喜欢吃辣，但后来胃口没那么经得起折腾了。照我看来，“A四川熟女”这种口味重的地方，侬一定要晓得规矩，吃法有讲究。侬要是直接点一桌子辣菜，吃到一半可能就觉得“太过头了”。搿能咋办？我有个经验，分享给侬：
搿种菜，最好搭配一点清淡的东西来中和。比如搿个店里厢有道“清汤豆花”，侬可以一边吃辣鱼，一边喝搿个豆花汤，辣味和清淡味一搭嘎，整个味道就不怕腻了。搿能就对了！
还有哦，侬一定要晓得搿家个辣椒酱是他们的招牌，侬要是吃完了辣鱼，可以尝试拿搿个酱搭配白米饭，搿个米饭被辣椒酱一拌，味道简直像“鲜得来个排骨年糕”一样，抵脱了！
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个“A四川熟女”店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了……我就觉着，这种地方才是有灵魂个哦。
侬要注意啥物事？
还有一个事哦，我老早听我爷叔讲，搿种川菜店有时候菜量不大，特别是搿种“招牌菜”，侬要是觉得吃不够，一定要提前问清楚哦，免得像我上趟一样，吃到最后还意犹未尽，伐开心伐？另外，辣度侬也可以提前让他们帮侬调整，讲清楚侬能吃几分辣，搿能就最好了。
后手问题：侬讲搿个地方，适合带啥物人去？
诶，我跟侬讲哦，搿个地方适合带“辣味爱好者”去，或者侬带几个朋友一起“吃辣挑战”，搿个气氛会特别好。不过哦，侬要是带老人家去，最好让他们少碰搿些太辣的，免得吃脱了胃不舒服。
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