济宁火车站鸡，鸡中能有乾坤
济宁火车站鸡，鸡中能有乾坤
诶，侬晓得伐，最近我去朋友家作客，伊家里头居然有盘济宁火车站鸡！我就想起老早辰光，我爷叔讲过，这个济宁火车站鸡可不是一般个鸡哦。很多人可能以为就是普通个烧鸡，呒没啥特别。其实，这个鸡是有讲头个哦。
济宁火车站鸡个来头
济宁火车站鸡是山东济宁个特产，原本是专门在火车站卖个，所以才叫搿个名字。据说，早些年辰光个时候，火车站人来人往，卖鸡个小贩子就想出办法，让过路个旅客都能尝到这道美味。鸡个肉嫩得来像豆腐一样，味道咸香而不腻，吃过一回就忘不了。
我年轻辰光搿歇，搭朋友去济宁出差，火车站里头就看到那种小摊上头摆满了鸡。我们几个小年轻一人买了一个，边走边吃，真是香煞脱了。那时候，我就想，这个鸡到底是怎么搞出来个呢？
济宁火车站鸡个讲究
济宁火车站鸡其实有它个独门腌制方法哦，关键在于搿个香料个搭配。一般情况下，用十几种香料，啥物事八角、桂皮、花椒，还有些个秘密材料，我也呒没全知道。搿香料个味道是要慢慢透进去个，鸡个肉才能有搿个独特个味道。
偷偷告诉你：我听一个济宁老伯伯讲过，最重要个是腌制辰光要放点冰糖，搿样鸡个味道才会更鲜美，甜中带咸，特别有层次感。
还有哦，搿鸡个制作也有门道，要先把鸡焯水，去掉血水，再拿香料和酱油一起煮。煮好之后，还要浸泡，让味道进去。搿样出来个鸡，才真正算得上是个地道个济宁火车站鸡哦。
侬可能要问啦，哪里能买到正宗个济宁火车站鸡啊？照我看来哦，现在在上海个小店里头也有卖个，不过味道总归差了点。要想吃到最正宗个，最好还是去济宁火车站亲自尝一回！
标签：济宁火车站鸡、地道风味、老上海闲话、火车站美食、鸡中秘方
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