大营坡菜市场后面小巷子，巷子虽小，乾坤蛮大啵~
大营坡菜市场后面小巷子，巷子虽小，乾坤蛮大啵~
诶，你晓得没？大营坡后头那条小巷子有点东西咯~
我跟你讲啵，大营坡菜市场后面那个小巷子，我都混了几十年了，那里头的门道，真滴不是一般人晓得的。很多人一讲到大营坡，脑壳里就只有那个菜市场，觉得就是买菜的地方对吧？错！后头的小巷子才是好玩得很的地方。最近我听我邻居阿姨讲，她孙子克找美食，硬是没找到巷子里头的好东西，浪费了！我嘛，就想着咯，今天要好好给你摆一摆这个板路。
巷子里的“藏货”：门脸小，味道蛮大
大营坡菜市场后那条小巷子，表面看起咯，啥都没得，感觉只是卖菜的地方延伸出来的巷子对吧？但其实，里面藏起的东西蛮多。一些不起眼的门脸，才是老桂林人才晓得的宝藏。比如说，那个巷子中间段，拐进去一个不起眼的铺子，卖桂林米粉的，哎哟喂，那卤水味道老正宗咯。一些外地人去吃粉，傻乎乎的总是克那些大门面的店，以为门大就是味好，其实更子不对。
偷偷告诉你：巷子里的卤菜粉，记得问老板要加点“酸笋”和“辣椒油”，酸笋是刚刚腌出来的，辣椒油是用那种小火慢慢熬的，香得不得了，拌起来一碗你吃完都会想喊“师傅再来一碗啵”！
白话体：巷子尾的“老味道”，回忆里的香
（白话体）我记得有一回，夜里吃完饭，我懒得克别的地方，就想着在巷子里头发会癫。走到巷子尾，看到一家老旧的油茶店，门面小得很，门头上的招牌都快掉下来咯。里头坐起几个老头子在下棋，那油茶味飘出来，我跟你讲，真滴是香得不得了。老板娘也热情得很，端起一碗茶来，我喝了一口，哎呀，这才是桂林真正的味道啵！酸、辣、香，正正的口感。那个夜晚我就晓得，这巷子，是个藏着记忆的地方。
（转回普通话）后来我才晓得，那家油茶店是老板自己开的，做了几十年，老味道没改过。他们家还有一种秘制的配料，估计外面的店都学不来。巷子尾的这种店，真的是要靠桂林人的鼻子去“闻”出来。
巷子里的规矩：“老桂林”才懂的细节
诶，我跟你讲啵，这巷子里头还有点规矩的。比如早上的时候，巷子口有些爷爷奶奶摆摊卖自己种的菜，那些菜是刚从田里拔出来的，水灵灵的，价格也便宜得很。但你要记得，买菜的时候不要讲价太狠，老辈人卖东西讲个实诚，别把人家麻烦到咯。还有，巷子里的粉店，早上是最好的时候去，那个卤水刚刚熬好，香得不得了。你要是下午克，味道就差了一点了。
压箱底的诀窍：早上去巷子买菜，记得带个小布袋，装菜不容易弄破。还有，粉店的卤水，你可以多要一点，老板一般不会介意，拌起来更入味！
后手问题：巷子里还有啥好吃的啵？
你问得好啵！照我看来啵，小巷子里头的炸芋头饼也蛮不错咯。那个摊子一般下午才摆出来，芋头是本地人自己刨的，炸出来又香又脆，你可以试试，抵得上一碗卤菜粉的幸福感啵。
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