镇江品茶没要乱逛啵，品到真味靠的是心和门路
镇江品茶没要乱逛啵，品到真味靠的是心和门路
诶，你晓得没，讲起这个镇江品茶啊，蛮多人以为就是去镇江随便找个茶馆坐起，喝喝茶就行咯。其实没恁子简单啵，里面门道多着咧！我跟你讲啵，这品茶啊，不光是喝茶的问题，还是个寻味的过程，没点老道的经验，可能啵，走一圈都不得要领。
镇江品茶的“门路”，你要晓得才行啵
镇江品茶嘛，最讲究的就是一个“品”字。你看哈，我们桂林喝油茶，讲究的是热闹，三五个好友围着一桌，边喝边扯板路。但镇江品茶咯，是另外一回事。那里讲究的是一个人静下来，慢慢地去品味那茶的滋味和背后的故事。你讲是没是？
我以前听我爷爷讲过，镇江那个地方啊，茶文化深厚得很，连茶馆的老板都跟“茶博士”似的，晓得茶叶从哪子来、怎么泡、啥子时候喝最佳。他们泡茶有规矩，茶叶的量、水温、时间都得精准，差半点都不行啵。更子就对了，镇江品茶要的是个精细和用心。
偷偷告诉你啵：镇江品茶最经典的喝法是“功夫茶”，那是用小壶小杯泡出来的。你要喝出那茶的真味，记住啦，第一泡千万别喝，要倒掉！那叫“洗茶”，是去掉茶叶表面的杂味。第二泡才是真味，入口细细品，回甘的时候最有感觉。
我年轻子那凯的“品茶”经历
（白话体）那凯我第一次克镇江，蛮兴奋的。走到巷子里头发会癫，看到一家门脸没起眼的茶馆。真滴是老桂林人喜欢的那种调调，木门木窗，里头坐起几个老人家在喝茶打牌。我就进克坐起，老板问我要喝啥子，我随口一说“来点镇江特色的”。老板就开始忙了，拿起小壶小杯，煮水、洗茶，一套流程下来像做艺术品一样。我喝第一口，哇，那个滋味简直像桂林的米粉头汤那样“入味”。
（转回普通话）后来我才晓得，那家茶馆用的茶叶是镇江本地的老树茶，年份长，味道醇厚。我那天喝完，跟老板扯了半天板路，学了不少东西。你看啵，这才是品茶的真谛——不是光喝茶，而是了解它背后的门道和故事。
镇江品茶的“坑”，你要躲得开啵
不过啵，品茶也有讲究，镇江那凯有些地方专门招游客的茶馆，味道一般，价格还蛮贵。我上回带我仔克，走到一个茶馆，一壶茶要百来块，喝起来还没得啥子特别，跟街边油茶的香味差远了。一般情况下咯，要找那种有本地人坐起的茶馆，或者是巷子里头不起眼的小店，味道才有保证。你讲是没是？
后手问题：镇江品茶有啥子特别的茶叶推荐啵？
照我看来啵，镇江的老树茶和白茶最值得尝试。尤其是老树茶，年份越长，味道越醇厚。喝的时候记得，第二泡才是精华！
标签：镇江品茶，品茶门道，老桂林，功夫茶，巷子茶馆
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