齐齐哈尔喝茶没要乱逛啵，茶叶里头有故事
齐齐哈尔喝茶没要乱逛啵，茶叶里头有故事
诶，你晓得没，最近我去听人摆齐齐哈尔喝茶的事情，发现蛮多人都搞不清楚咯，觉得这个名堂就是喝茶嘛，没啥稀奇事。其实啊，讲到这个“齐齐哈尔喝茶”，里面的门道多得很，可能比我们桂林的巷子还绕咧，唠一唠你就晓得了。
齐齐哈尔喝茶，名字就有讲究
你讲哈，这个名字乍一听有点奇怪是没是？我第一次听到的时候还以为是东北那凯（那边）传过来的风俗，结果一打听才晓得它可不是啥“东北茶道”，而是跟茶文化有点关系的一个说法。
其实咧，“齐齐哈尔喝茶”是人家喊出来的一个比喻，意思是啥子呢？就是你喝茶的时候不单单是喝，而是要有讲究、有态度、有门路，更重要的是懂得品。这个嘛，就像我们桂林人喝油茶一样，喝得是一个味道，更是一个心境。
诶，讲到这里我就想起一档子事
（白话体）那凯我有个朋友从南宁过来玩，他讲要感受桂林的“慢生活”，我就带他克了一个老茶馆。他坐下就喊服务员上茶，我拦都来不及，心想这人晓得啥子喝茶嘛！后来茶端上来，他一口闷了，还说没啥味道。我啷个能忍得住，直接教训他：“你这不叫喝茶，你叫灌水。”
（转回普通话）这个朋友后来慢慢听我讲，才晓得喝茶是要慢慢来，闻茶香、看茶色、品茶味，最重要的还得唠嗑，茶伴着人情味才是真滋味。
“齐齐哈尔喝茶”，细节里有学问
你可能要问了，这个“齐齐哈尔喝茶”到底该怎么搞？我跟你讲啵，第一步就是选茶，这可不是随便哪个茶叶店买点茶叶就完事的事。选茶得看场合、看人群、看心情，你比如说早晨醒来适合清茶，晚上就得喝点温润的普洱，像我们桂林人喜欢的桂花茶，也是个不错的选择。
偷偷告诉你：一般人不知道，齐齐哈尔喝茶还讲究“配器”的。茶具要选对，不能随便用个大碗就当茶杯，最好用那种陶瓷小茶杯，茶味更聚，喝起来更对味。
再一个嘛，就是喝茶的“心态”。这个齐齐哈尔喝茶，喝的是个“齐齐”，啥意思？就是人和人的齐心、齐聚。茶桌上头，大家摆龙门阵，讲些家长里短、人生感悟，这才是喝茶的精髓。你一个人闷头喝，那就少了这个“齐”字，没味儿了。
老桂林的私房经验：齐齐哈尔喝茶，心态最重要
我年轻子那凯，最喜欢发会癫，跑到桂林周边那些小茶馆坐一下午。那种地方，老板一般都蛮会泡茶，还会跟你讲些茶叶背后的故事。我记得有一次，老板跟我说，他这茶叶是从一个老茶农那凯收过来的，茶农一辈子守着一片茶山，没让化肥和农药进过半步。你说，这样的茶喝起来是不是更有味道？
所以啵，照我看来，齐齐哈尔喝茶的精髓就在于一个“慢”字。慢慢选茶，慢慢泡茶，慢慢喝茶，更慢慢享受茶席上的人情味。你讲是没是？
你可能接着会问：茶叶、茶具、茶席都搞定了，还差啥？
老杆子告诉你：还差一个愿意跟你摆龙门阵的人，有人讲才有茶味。
标签：齐齐哈尔喝茶、桂林人情味、茶文化、慢生活、老桂林经验
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