银川三道巷鸡窝晚上去还是白天去没要乱逛啵，巷子里头才有真门道
银川三道巷鸡窝晚上去还是白天去没要乱逛啵，巷子里头才有真门道
诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我，银川三道巷的鸡窝，到底是晚上克好还是白天克好？我真滴是笑惨咯！你晓得不，这个地方啊，不止是吃鸡窝那么简单，里面更子有讲究、有故事。今天我就来摆一摆这个板路，保证你听了晓得怎么搞。
白天克热闹，晚上克才懂味道
这个嘛，银川三道巷鸡窝啊，乍一听就是个卖吃的地方，实际子咯，你要晓得，这地方是老桂林的味道藏着的。白天克呢，街上人蛮多，游客啊、本地人啊，都喜欢挤着克吃点东西，喝点油茶。你克白天，可以看看巷子里头的老房子，砖头都黑亮黑亮的，像是几十年烟火熏出来的。白天热热闹闹，蛮适合你发会癫、拍点照。
但我跟你讲啵，真正懂味道的人，一般是晚上才克的。晚上巷子静下来，路灯黄黄的，鸡窝摊子开着，香味飘得特别远。你站巷子口子子，就晓得，这种香味，只有晚上才有。更子就像王城里头的桂花树，晚上才冒香味。
鸡窝的味道，跟巷子一样老
鸡窝好吃是没得跑的，特别是那个鸡皮脆得像在嘴巴里跳舞一样，吃一口就停不下来。它的汤底嘛，有种老油茶的味道，带点桂林米酒的甜。你晓得不，这种味道不是随便能搞出来的，听说那个老板是老辈子传下来的手艺，鸡窝汤煮得慢慢悠悠，跟巷子里的老人摆龙门阵的节奏一个样。
偷偷告诉你啵：你克鸡窝摊子，一定要问老板要点那个“秘制辣椒酱”，蛮辣蛮香，拌到鸡窝汤里头吃，抵得上一碗三品王的卤菜粉。这个辣椒酱，老板不主动给，只有老桂林晓得要。
晚上克，巷子尾头还有惊喜
诶，对了！晚上克银川三道巷鸡窝，记得把巷子走到尾头，那凯有一家不起眼的小油茶店，老板是个老阿婆，煮得一手好油茶。那天我吃完鸡窝，就散步走到尾头，看到那家店，门口挂着个小灯笼，里头几个老人家在下棋。那个油茶，真滴是香到巷子外头，喝一口暖到心坎里。
这种地方啊，只有晚上才能碰上，白天多半就没开门。我年轻子那凯常常发会癫，才发现这些隐藏的好地方。你讲是没是咯？老桂林的味道，就藏在这种巷子里头。
最后一个问题：是不是要晚上去才对？
照我看来啵，如果你是第一次克，白天去热闹看看也行，但如果你要真正吃到味道，感受到银川三道巷的灵魂，晚上去才对。巷子静下来，味道才冒出来。
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