上海静安品茶工作室没要乱逛啵，品茶也要品出门道来
上海静安品茶工作室没要乱逛啵，品茶也要品出门道来
诶，我跟你讲啵，最近听到好些人谈起「上海静安品茶工作室」，个个都讲得好神秘样的，啥“品茶文化”啊、“高手云集”啊，听得我都想发笑。你晓得不，很多人以为这种地方就是喝茶摆龙门阵的，其实背后门道蛮多的，没得点经验还真容易被“绕进王城巷子里头”，头都打转转。
我上次带一个老朋友克过，他第一次去，走出来就感慨：“哎呀，这地方还真有点讲究，没琢磨透就像在桂林菜市里头买螺蛳粉，外地人一看就被坑！”我听了都想笑。今天我跟你摆板路，就来讲哈这「上海静安品茶工作室」，咋个玩得明白，咋个品得出个味道来。
第一，品茶工作室不是“茶馆”，别搞混了
你看啵，很多人一听“品茶工作室”，就以为是像我们桂林街头那些喝油茶的地方，进去点一碗茶，顺便吃点米饼、花生，那就是打发时间了。其实完全不是恁子个讲究。品茶工作室是一种介于私人会所和文化沙龙之间的地方，讲究气氛、讲究礼仪、讲究文化。
我去那凯，门口就有人迎接，进门满屋子的茶香扑鼻，比我们桂林早上油茶铺的香气还要迷人。桌上放着各种茶具，精致得像桂林雕花木楼上的窗棂，细节讲究得不得了。你晓得啵，每个茶壶、茶杯都是有讲究的，啥子茶用啥子壶，温度、茶量都要拿捏好，泡茶的动作还要优雅，完全不是随手抓一把茶叶就能泡的那种。
偷偷告诉你：品茶时，别急着大口喝，先用鼻子闻一哈，闭着眼感受茶香，再用舌头轻轻尝一口，让那味道在口腔里“开花”。这个过程，才叫“品”。
第二，品茶要有耐心，像桂林人慢慢悠悠走漓江边
你看我们桂林人喝油茶，图的就是一个热闹，三口两口喝完，还能来碗粉。但品茶工作室不一样，讲究的是“慢”。你急啥呢？喝茶就是要静下来，像我们漓江边的水那样，缓缓流动，才有味道。
上次我克上海静安品茶工作室，一坐就是两个钟头，看着茶师傅从泡第一泡到第四泡，水温、时间都卡到恰恰好。每泡的味道都不一样，茶香层层递进，像我们桂林三花酒，越喝越有韵味。你晓得，品茶这种事，急不得，慢慢来，才有意思。
一个小秘诀：如果你不晓得从哪子开始点茶，就问问店里的茶师傅，他们会根据你的口味推荐适合的茶种。别不好意思问，问清楚了，才能喝得明白。
第三，别光顾着喝，听茶师傅讲古仔也是一大乐趣
那天我去的时候，正赶上一位老茶师傅在给人讲茶文化，讲得眉飞色舞。他讲到一种叫“岩茶”的茶，说它生长在悬崖峭壁上，采摘特别危险，茶叶吸收了岩石的矿物质，所以味道特别独特。听他一讲，我脑子里马上就想起我们桂林的叠彩山，那些岩壁上的青苔，可能也有这味道啵。
茶师傅还讲了很多关于茶的历史，啥子“茶马古道”啊、“茶文化的传承”啊，听得人心里头痒痒的，感觉就像我们桂林的戏班子讲评书，越听越有味。这种体验，不是随便喝个茶就能感受到的。
你可能会问：上海静安品茶工作室适合啥子人克？
照我看来啵，适合那些喜欢静静呆一会儿的人，喜欢体验生活细节的人。如果你一天到晚忙忙碌碌的，去那里坐一坐，喝杯茶，听听故事，肯定会觉得值的。
标签：上海静安品茶工作室，品茶文化，茶道讲究，桂林人体验
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