51一品茶楼，老上海人晓得个讲究伐？
51一品茶楼，老上海人晓得个讲究伐？
诶呀侬晓得伐，前几天我正好路过南京路，看到51一品茶楼门口人头攒动，伐是老热闹个哦。我心里想，这个地方从来勿是啥新鲜事，可是外地来个游客总当它是“网红地标”。我跟侬讲哦，搿个地方，讲究多着咧，不懂门道进去吃茶，可能就被“当得来”了，懂伐？
老派个茶楼，哪能会有老讲究？
侬要晓得，51一品茶楼搿个名字老有意思个哦。51，阿拉上海人呒没啥感觉，外地人一听就觉得好洋气，像啥公司名。其实呢，这个“51”是因为它原来个地址就在南京东路51号，老早辰光就开起来了，算是个老字号。再讲“一品茶楼”，搿个名字哦，听上去像皇帝吃茶个地方，实际上嘛，搿里厢就是上海人喝老式茶、吃点心个地方。搿个调调，老上海味道哦！
不过哦，我年轻辰光去搿里厢喝茶，发现搿里厢讲究可多了。侬晓得伐，搿里厢个服务员叫“茶博士”，一听名字老洋气，实际就是泡茶、端点心个伙计。可是哦，搿个茶博士泡茶有规矩：茶叶冲泡个时间要掐得准，水温要刚刚好，动作要稳得来，哪能泡出来个茶才有搿个“老上海一品”档次。侬讲是伐？
吃点心，侬要懂“点心里的规矩”
诶，对了，茶楼里厢个点心是个重头戏。侬要去搿里厢吃么，呒没点门道会吃亏个。我跟侬讲哦，搿个点心老早都是现做现卖个。像啥蟹壳黄、生煎馒头、葱油饼，搿些个东西哦，吃起来不光是味道好，还是有学问个哦。侬晓得伐，蟹壳黄个皮要酥得来，咬下去个时候有响声个，搿个才算是地道。生煎馒头呢，搿个底子一定要焦黄得来，汁水要多，侬一口咬下去，阿拉小时候讲“汁水要喷出来”，搿能才叫老上海正宗。
偷偷告诉侬哦，51一品茶楼个点心里厢有个秘密菜单，叫“鲜肉小馄饨”，呒没多少人晓得哦。搿个味道老鲜得来，馄饨皮薄得像纸一样，吃起来像喝汤一样滑溜。侬要去吃，记得问服务员有伐有搿个隐藏菜单，对伐？
搿里厢个茶客，真有“老上海故事”
诶呀，搿里厢个茶客，才是真正有意思个哦。我老早听我爷叔讲，搿里厢以前有些老克勒，穿着呢子大衣，戴着礼帽，搿个样子哦，看着就是“老上海精气神”。伊拉喝茶不是为了解渴，是为了“嘎讪胡”，一边喝一边聊，聊啥物事都有，侬晓得伐？像啥股票行情、时事新闻，甚至连隔壁弄堂里厢小囡个成绩都会聊到。搿个辰光，茶楼就是个“小社会”，侬讲是伐？
现在哦，茶楼里厢还是有老伯伯坐着吃茶，但多了些游客。伊拉拍照打卡，吃茶反倒是其次。可是哦，我觉得，搿里厢个氛围还是老有意思个，侬要真想感受老上海个味道，还是要到搿里厢坐一坐，听听茶客讲故事，对伐？
侬会问：51一品茶楼个茶叶哪能样？
照我看来哦，搿里厢个茶叶不算顶级个档次，但泡出来个味道还算正宗。侬要喝好茶，可以试试看搿里厢个龙井或者铁观音，搿两样比较受欢迎。
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