石家庄品茶没要乱逛啵，茶香里头有学问
石家庄品茶没要乱逛啵，茶香里头有学问
诶，我跟你讲啵，最近我听不少人讲起「石家庄品茶」，哈多人都觉得，这个名字听起好像是外地的事，跟我们桂林没啥关系。其实咧，你要晓得，虽然名字有点绕人，但这个「品茶」咯，门道深得很，是个值得好好摆龙门阵的东西！
前几天嘛，我有个外地朋友克桂林找我玩，他听人家讲「石家庄品茶」的事，硬是好奇得不得了，非拉我陪他克试一趟。我心想，这不正好？我也有好久没钻进这些地方了，就带他克咯——结果啵，他一进门就懵了，问我：“这里头咋个这么讲究？”我当时就笑了，心里想：这才刚开始哦，后面的更有意思咧！
一进门，茶香就教人放松
咱讲，这「石家庄品茶」哈，首先咯，那个环境就是一绝。你进去嘛，基本都是一间间的小包厢，布置得蛮有味道的，有点像我们桂林老街巷头的那种茶馆。灯光柔柔的，墙上挂些古画，桌子椅子也不花哨，坐起就像在自己屋里头喝茶一样，舒服啵！
我跟你讲啵，真正的「石家庄品茶」，它不是说你走进去，随便点一壶茶就完事了。人家是有流程的咯。服务员会先问你喜欢哪种茶，像普洱、铁观音还是绿茶，甚至还有花茶。然后，他们会教你怎么泡，怎么闻，怎么品。这个嘛，我觉得最有意思的就是闻香环节——你晓得不？茶叶冲水以后，那种香气真滴是醇厚，闭着眼睛闻一闻，整个人都能放松下来，像在漓江边吹风一样。
茶叶的讲究，细到让你服气
再讲到茶咯，诶，我跟你说个事儿。其实我小时候，就经常听我阿公讲，桂林人虽然爱喝油茶，但不代表咱不懂细品好茶。特别是我们这边的老一辈，家里头都藏得有些好茶叶，逢年过节才舍得拿出来泡一壶。那凯（那时候）喝茶，讲究的是个“慢”字，跟现在「石家庄品茶」的路数，有点像啵。
偷偷告诉你啵：他们的茶叶嘛，不是随便一抓就行的。每一种茶叶的采摘时间、加工工艺，甚至连冲泡的水温和时间，都是有讲究的。比如说绿茶嘛，水温不能超过80度，高了就会把叶子的鲜味弄没得。还有那个普洱茶，最好头两泡要洗茶，第三泡才是真的喝，这样味道才正宗！
老桂林的心里话，品茶也是品人
你要晓得咯，我觉得「石家庄品茶」这个事，不单单是喝茶那么简单。说白了，茶嘛，只是个媒介，人坐在一起，放松下来，慢慢地聊，聊着聊着，人与人之间的距离就近了。这跟我们桂林人发会癫的习惯，其实有点像啵——大家随便找个巷子头的小板凳坐起，一边喝着油茶，一边扯板路，日子就这样悠哉悠哉地过了。
所以啵，「石家庄品茶」嘛，照我看来啵，它不仅仅是个外地来的潮流，而是让我们重新去体会一种悠闲的生活方式。你说是不是咯？
你可能问：到底哪家「石家庄品茶」最地道？
我跟你讲啵，这个嘛，其实没啥标准答案。每家店的特色不一样，关键是看你自己喜欢哪种味道。不过咧，我个人推荐那些比较低调的店，像藏在小巷子里的，那种环境更有感觉，价格也没得那么夸张，更子就对了。
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