开封品茶工作室，没要乱逛啵，茶香里头有故事
开封品茶工作室，没要乱逛啵，茶香里头有故事
诶，我跟你讲啵，前阵子带我表弟从上海回来，在桂林东街走一圈，他看到“开封品茶工作室”四个字，差点踩空！他讲啥子？“桂林还有这种地方？名字一听就很高级。”我就笑啵，我说你个小子懂啥子，这地方是有门道的，没得经验随便克还真是“盲人瞎马”。
开封品茶工作室咯，在我们桂林人眼里，算是个蛮有品味的地儿，但你晓得不？真正去喝过的，反而没几个人。为啥子哟？一是它藏得深，二是玩茶这事儿啊，讲究蛮多，门外汉一看就怕了。但其实嘛，跟我这种老桂林摆一摆龙门阵，晓得点门道，嘿嘿，保你下次去不怂。
开封品茶，名字里头藏乾坤
你看这个名字，“开封品茶工作室”，一听就不像普通的茶馆对吧？其实嘛，这个“开封”两个字，蛮有意思。不是啥子河南的开封哈，这个“开”呢，是开张的意思，“封”嘛，是封存的。你想嘛，开封，这不就像把一坛陈年老酒打开来，那香气扑鼻，满屋子都是的感觉啵？
听老友说，这个名字的来头挺有讲究哦。老板是个对茶痴迷的主儿，专门喜欢搞些老茶、好茶，存起来养几年再拿出来分享。所以“开封”这两个字，就像拆礼盒一样，每次都像是期待着什么好东西。是不是有点意思咯？
喝茶要会“看人下菜碟”，更子就对了
我跟你讲啵，头回去开封品茶工作室的人，最容易犯啥子错？就是直接冲进去，啥都不问，端起杯子就喝。哎呀，这个嘛，就像你去吃螺蛳粉，不晓得要加点酸笋，味道就少了灵魂。
在开封品茶工作室，喝茶是有讲究的。你得先跟老板唠一唠，晓得他今天推荐啥子茶。为啥子？因为好茶是“看天喝”的——天气湿冷，喝红茶暖身；天热喉咙干，喝点铁观音清清火。你看，这就像我们桂林人吃粉，冬天多加卤水，夏天喜欢清汤，讲究的就是个“因时而食”。
偷偷告诉你哦：开封品茶工作室的“镇店之宝”是他们的岩茶，特别是那种存了五年以上的。喝起来又香又润，回甘特别绵长。你要是有机会尝到，记得慢慢品，别急，像看一场老电影那样，细细琢磨。
老桂林的茶道，藏在细节里
诶，对了，我再补一句。你以为开封品茶工作室只是卖茶喝茶的地方？错！老桂林的茶道啊，最精髓的地方还在“氛围”里。你进去坐一下嘛，墙上贴的是老桂林的老照片，茶桌上摆的是桂林的老物件，连茶具都带点古韵，像是从我们爷爷奶奶那凯传下来的。
我记得有次进去碰到老板在泡一壶白茶，那个茶香飘起来，混着桂林的湿气，整个人都放松了。我随口问了一句：“哎呀，这么好的茶你舍得卖？”老板笑眯眯地回我：“茶不就是拿来喝的嘛，藏着掖着还有啥意思？”啧啧，这话说得有点道理啵，你讲是没是？
好了，今天的板路就摆到这儿咯。你可能会问啵，那去开封品茶工作室，要不要带点啥子“见面礼”？我跟你讲哈，真正懂茶的人，不讲这些虚头巴脑的，带上你的故事和好奇心就够了。
标签：#开封品茶工作室 #桂林老茶馆 #茶道讲究 #老桂林故事
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