揭阳品茶,茶香里厢藏门道

发布时间:2026-03-01 02:57:32 来源:本站原创内容

揭阳品茶,茶香里厢藏门道

诶,侬晓得伐,最近揭阳品茶在上海蛮火哦!我前几天吃了夜饭,去南京西路那头兜兜,看到一家“揭阳品茶”个铺子,门口排队排得跟城隍庙老早买生煎似的。我一开始还以为搿就是普通个喝茶店,后来才晓得,这个揭阳品茶哦,侬要是认真研究起来,个门道老结棍个哦!

揭阳品茶,哪能个“品”字老有讲究

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侬讲喝茶嘛,一般人就当是泡杯茶,坐下来喝喝水。但揭阳品茶哦,个个“品”字,不是随便讲讲个哦。侬要懂得“品”,就晓得个个是门学问。揭阳品茶个茶叶,讲究“单丛”,这个“丛”字听起来洋气伐?其实就是一种很特别个茶树种类。上海人要懂得搿个哦,就跟吃生煎晓得要吃底脆个一样,个才是精髓。

茶叶泡起来嘛,揭阳品茶讲“香气”,有个啥“蜜韵”、“兰香”,听起来就像在兰心大戏院听昆曲。这个香气哦,侬喝一口,嘴巴里厢就像满弄堂开了桂花。侬晓得伐,搿个香气,跟水温、泡茶个时间都有关系,太热太久都勿行。要泡出搿个味道,侬得有耐心,像排队买蟹粉小笼一样,晓得伐?

老古话讲揭阳品茶个“慢活”

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我跟侬讲哦,揭阳品茶有一个讲究,就是慢慢来。侬想想,上海人过去在老弄堂里厢吃茶嘎讪胡,哪能会急呢?揭阳品茶个慢活,跟阿拉过去个生活方式有点像。侬坐下来,泡一壶茶,先闻闻香,后尝尝味,讲讲家常,搿个才有意思伐?

我老早听我爷叔讲,揭阳品茶个老辈人,泡茶个时候,先要“醒茶”。侬晓得醒茶啥意思伐?就是让个茶叶舒展开来,搿个就像侬早晨起来伸伸懒腰,味道才会出来。搿个细节,很多人呒没注意,结果味道差了一截哦。

偷偷告诉侬哦:揭阳品茶个水温,一般要控制在90度左右,太热会烧坏茶叶个香气。搿个是我跟茶铺里厢个老板学来个窍门,老好用个哦!

揭阳品茶个“本地化”体验

揭阳品茶哦,搿个地方环境也老有讲究。我年轻辰光搿歇,去过一家茶室,搿天吃好夜饭,拉弄堂里厢荡马路,看到一家门面勿起眼个揭阳茶铺,里厢坐了一圈阿姨叔叔,嘎讪胡嘎得热闹。茶香飘出来哦,真是香煞脱了。侬要问我啥叫“揭阳品茶个本地化”,我就讲搿种地方才有搿个味道。

搿种茶铺,环境勿一定要豪华哦,关键是有个氛围。侬坐下来,老板给侬泡茶,侬喝一口,嘎讪胡聊聊揭阳老底子个故事,搿个才叫真正个“品”哦。揭阳品茶个老派,跟上海人吃蟹壳黄个讲究一样,细细品,慢慢来,个才享受伐?


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侬讲揭阳品茶有啥特别?

我跟侬讲哦,揭阳品茶个特别地方,就是搿个“品”字。侬要懂得“品”,不是随便喝一口就算数,要慢慢感受,闻香、尝味、听故事。搿种体验,抵得上一碗鲜得来个排骨年糕哦!

标签:揭阳品茶、上海茶文化、品茶门道、慢活体验、茶香

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