全国品茶嫩茶没要乱逛啵，嫩茶嫩茶，嫩是个学问
全国品茶嫩茶没要乱逛啵，嫩茶嫩茶，嫩是个学问
诶，我同你讲哈，最近我克全国品茶嫩茶喝茶，发现好多外地人，特别是啷个讲呢，初次来桂林的那些人，哎呀，眼睛一亮就乱买啊，买完回来又说“哎呀，这个茶怎么喝起来没得当时那么香？”你讲搞笑不搞笑？其实哦，这事不怪他们，还是对“嫩茶”没搞清楚。今天我就跟你摆摆这个板路，给你讲点真东西。
嫩茶是啥子意思？嫩嫩嫩，嫩在这里头
你晓得不，“嫩茶”这个词啊，不是单说茶叶嫩的意思哦。它其实是指春茶刚采下来的那种新鲜劲儿，那种“嫩”劲。你别以为嫩茶就一定是好茶哦，这里面的讲究多得很。
我年轻子那凯，跟我爷爷去农家收茶叶，爷爷就跟我讲，嫩茶最怕两样东西，一个是“过早”，一个是“过晚”。过早了，茶叶还没长开，味道不够；过晚了，茶叶老了，涩得你舌头都打卷。所以嫩茶讲的就是那个“刚刚好”的时间点，恁子你喝起来才有那个鲜甜味。
喝嫩茶的门道，时间味道两手抓
诶，我再跟你讲哦，喝嫩茶的时间也是有讲究的。嫩茶最讲究一个“鲜”字，你要是买回家，放个几个月再喝，那就不叫嫩茶了，叫“老茶”。所以嫩茶买回来，最好头一个月就喝，味道是最正点的。
偷偷告诉你，嫩茶泡法也要注意。水温不能太高，85度左右最合适。高了，茶叶轻易就被“烫熟”了，嫩味没了；低了，泡不出味道来。水温掌握不好？你就看水壶冒的小泡泡，刚冒泡就行了，这个时候泡出来的嫩茶，才叫一个鲜！
喝嫩茶像逛桂林小巷子，慢慢品才有味
说到这儿，我就想到哦，喝嫩茶就像我们桂林人逛小巷子，是要慢慢走，慢慢看的。你不能像赶集一样，一口闷下去，那就啥味道都没了。喝嫩茶的讲究是，第一泡闻香，第二泡开始品味，第三泡看回甘。你讲是不是像逛巷子，前头看风景，中间吃小吃，最后再回味一下？更子就对了！
那凯有一次，我带我仔克七星公园，那边有家老茶馆，专门做嫩茶的。我仔一开始觉得嫩茶没啥特别嘛，我就让他慢慢喝，喝到第三泡，他忽然就说：“哎呀，这个茶甜得好自然。”我心里一笑，嫩茶的魅力，他终于晓得了。
后手问题：嫩茶适合送人吗？
送人嘛，当然可以啵，不过记得提醒人家，嫩茶是要赶紧喝的，别放太久。你可以再配个茶具送去，教教人家怎么泡，恁子就周到得很了。
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