遵义品茶与你号没要乱逛啵，品茶里头藏门道
遵义品茶与你号没要乱逛啵，品茶里头藏门道
诶，我跟你讲啵，最近我听到好些外地人，问起「遵义品茶与你号」是啥子玩意。其实咯，对我们这些喝茶喝了几十年的老桂林来说，这个名字听起有点意思，但细品起来，还真有点门道。你讲是不？
这个嘛，先讲名字。你看“遵义”这两个字，外地人可能以为跟贵州的遵义有啥子关系，其实咯，不是这个意思。这是我们桂林本地的一种说法，讲的是一种“规矩”或者“讲究”，就像“遵守礼仪”那个意思。而“品茶”嘛，自然是喝茶咯。至于“与你号”，嘿嘿……这个是重点。不是说真滴有个啥“号”，而是讲喝茶是一种交流、一种感觉。你要喝出那个“味”，还要喝出“人情味”。
喝茶这事，没得那么简单啵
其实咯，喝茶这事儿，在我们桂林，早就不是单纯喝茶那么简单。你想想，从前我们老一辈人，早上一碗油茶，下午发会癫，就坐在巷口，几个老伙计摆龙门阵。这种感觉，是不是就有点“与你号”的意思了？
遵义品茶，讲的就是一种茶文化的“规矩”。比如你去到茶馆喝茶，第一泡茶，是不能喝的，那个叫“洗茶”。第二泡才是正儿八经入口的。你晓得这个规矩不？还有，你手上的茶杯，别随便乱放，放茶杯的位置也有讲究，放错了可能会惹茶馆老板笑话你。你讲，这是不是有点门道？
老桂林的“品茶与你号”秘诀
我年轻子那凯，还真有一段跟喝茶有关的经历，那回学了不少东西啵。我记得有次去七星公园旁边一个小茶馆，那店老板是个七十多岁的老头，一看就是老江湖。他倒茶给我，还特意教我怎么“与你号”。他说：“喝茶啵，不光是喝那个茶水，还要‘听’茶香，‘看’茶色，‘闻’茶韵。”我当时听得有点懵，但后来慢慢就晓得，他讲的其实是要用心去感受，不能囫囵吞枣。
偷偷告诉你啵，喝茶之前，先闭眼闻一下那个茶香，然后轻轻抿一口，别急着咽下去，让茶汤在舌头上‘走一圈’。这个感觉，就像在桂林的老巷子里头散步，每一个转角都有不同的风味。
还有，你如果是带朋友去茶馆喝茶，一定要记住，给别人倒茶的时候，不能直接把茶水倒满杯子。为啥咯？因为在我们桂林人的规矩里，茶倒太满，显得不礼貌，就像你端一碗粉端太满，别人会觉得你不够细致。懂了没？
关于“与你号”的一点小提醒
最后再提醒你一句，喝茶的时候，别光顾着喝，要多跟人“与你号”。特别是跟茶馆老板、老顾客聊一聊，说不定你还能听到一些老桂林的故事。茶是死的，但人是活的，你讲是没是咯？
你可能会问啵，那这个“遵义品茶与你号”到底哪个地方最好体验呢？
我跟你讲咯，其实不在那些大茶楼，而是在巷子口那些不起眼的小茶馆。那种地方，才有老桂林的味道。
标签：遵义品茶与你号、桂林茶文化、老桂林故事、喝茶规矩、小巷子里的茶馆
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