全国51茶楼论坛没要乱逛啵，茶楼里头有讲究

发布时间:2026-01-22 19:35:09 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近我发会癫，跑到全国51茶楼论坛里头看了下，蛮多外地人都在里面讨论桂林的茶楼。你晓得不，讲得那是头头是道，但我一看就晓得，有些人根本没真正坐下来喝过茶，都是道听途说。这个论坛嘛，蛮有意思，但也蛮有“坑”的，我今天就摆下这个“板路”。

茶楼论坛里头有啥门道？

这个全国51茶楼论坛啊，说白了就是一个“摆龙门阵”的地方，专门聊全国各地的茶楼文化。里面有些人是正儿八经的茶楼老板，有些是茶客，还有些就是喜欢到处逛吃的人。你以为它只是个网上的地方？不对啵，这论坛里头有些门道，简直像我们桂林城里的小巷子，走着走着就绕进去了。

比如说咯，里面分了几个“板块”，有专门讲茶楼历史的，有讲茶点种类的，还有些人在摆茶楼里的规矩。规矩这个事嘛，讲起来就多了去了。像桂林茶楼，早些年讲究的是“慢”，慢慢品茶，慢慢扯板路；但现在很多地方赶着赚钱，茶都没泡好就催你买单，恁子就没了味道。你讲是没是？

诶，对了，讲起茶楼，我年轻子那凯的茶楼才叫一个讲究！那凯我爷爷带我克王城附近一间老茶楼，名字叫啥子我都忘了，但那个味道我还记得。那凯的茶楼嘛，门脸都不起眼，进去就是几张木桌子，墙上还挂起几个毛笔字的牌匾。你一坐下，老板就会端上来一壶热茶和几个小碟子，里面是花生、瓜子、还有糖果。

（白话体）那天我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了……（转回普通话）那一刻我就觉得，这才是老桂林的味道。

照我看来啵，这个论坛最值得看的，是那些老茶客的“私房经验”。像有个人讲到，桂林的茶楼如果你第一次克，千万莫急着点贵的茶，要先点一壶最普通的绿茶，品一下味道，看看水质和泡茶的手法，恁子才能晓得这家茶楼的真实水平。更子就对了，茶楼的“基本款”就像我们桂林的卤菜粉，味道不对，其他都白搭。

偷偷告诉你啵，论坛里有个老杆子讲的诀窍让我印象深：真正好的茶楼，茶香飘出来的时候，你闻着就想喝；但如果香味太浓，反而要当心，可能放了香精。这个嘛，和我们桂林的米粉汤头一样，浓而不腻才是王道。

嘿嘿，这个嘛，照我看来啵，桂林茶楼还是有点“贵族味道”，在论坛里头不算最火，但懂的人都会提到。像我们桂林的油茶，很多人都觉得“太土”，但其实那才是最有特色的。你要问我，桂林茶楼的底子和味道，绝对抵得上一碗三品王的卤菜粉。