沙尾村小妹，老底子个味道还留着伐？
沙尾村小妹，老底子个味道还留着伐？
诶，我跟侬讲哦，讲到“沙尾村小妹”，搿个名堂老多人一听就会觉得稀奇：啥物事？是一个人伐啦？哎呀，侬晓得伐，搿个其实是上海滩上老早辰光一种吃食个花样，算是小吃里厢个“老底子”了，现如今想吃到正宗个，还真要点门道哦。
沙尾村小妹是啥物事？
这个嘛，简单讲就是一种沙尾村里厢流出来个点心，外头一个皮子，里头包着甜得来个豆沙，或者咸咸鲜鲜个肉馅。搿能辰光嘛，搿个东西算是平头百姓家里厢个“解馋小点心”。我老早听我阿婆讲，她年轻辰光，沙尾村小妹啊搭上个热茶，简直就是一天里厢最大个享受了。
不过呢！现在好多地方个“沙尾村小妹”都搞成大路货了！皮子厚厚个，馅子少少个，侬讲这个能叫正宗伐？我跟侬讲哦，搿个皮子嘛，要薄得来透光，馅子要足足个，咬一口下去，甜得来伐腻，咸得来回味，这才叫“沙尾村小妹”个味道噢。
正宗的沙尾村小妹，哪能吃才对味？
照我看来哦，吃“沙尾村小妹”是有讲究个，呒没得随便乱吃噢！搿能要趁热头吃，搿个甜豆沙馅一热啊，才会有那个糯糯个口感；咸个嘛，里面个肉汁趁热头吸一口，真是老灵光了哦。
还有一个讲究，就是搿个沙尾村小妹最好是搭早餐吃。阿拉上海人讲究早餐嘛，吃点清清爽爽，又有点饱腹感个，搿个沙尾村小妹正好对味。搭一碗豆浆，或者来点清茶，才叫一个“老上海”个样子。
偷偷告诉你：现在嘛，想吃到正宗个沙尾村小妹，最好去老式里弄里厢探探。上趟我荡马路到虹口个小弄堂里厢，发现一家老字号，门面勿起眼，皮子薄得来像纸，馅子多得来快要爆出来，搿种才是真正个沙尾村小妹！记住啦，搿能吃食，越是“藏”在小地方里厢，越有可能正宗。
沙尾村小妹为啥叫“小妹”？
侬讲为啥叫“沙尾村小妹”哦？这个嘛，我老早辰光也好奇过，后来听一位老阿叔讲啦，说是沙尾村里厢做搿个点心个多是小姑娘，搿种手艺讲究细致，男人个粗手粗脚伐灵光个。所以嘛，久而久之，人家就叫做“沙尾村小妹”了，算是带点亲切感个昵称哦，侬讲是不是老有意思？
侬可能要问：搿个沙尾村小妹，现在哪里最正宗？
我跟侬讲哦，现在要吃到正宗个，去老弄堂里厢探探看，虹口、杨浦或者闵行个老街头，往往有惊喜。至于商场里厢个连锁摊头嘛，哎呀，味道总归差一截，侬要有心理准备哦。
标签：沙尾村小妹、上海小吃、老弄堂、老底子味道、上海早餐
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