宜宾哪个巷子里有卖的，老饕推荐几处好地方
宜宾哪个巷子里有卖的，老饕推荐几处好地方
我跟你讲啵，要想吃到正宗的东西，那可得靠点“门路”。特别是宜宾这种地方，巷子多不讲，还各有各的特色，捱凯的好吃的东西藏得深咧！你晓得没，有些巷子里的小摊档，卖的东西那真是绝了，只有本地人才晓得。今天我就跟你吹哈，关于“宜宾哪个巷子里有卖的”，看有没哪个正对你胃口的板路。
宜宾巷子里的小吃宝藏
1. 南岸巷子里的烤脑花
先讲这个南岸那凯的小巷子，光看外头不起眼，捱凯却藏着一个烤脑花的摊子，味道真是绝了。我每次克宜宾，晚上九点过后才敢克找它，因为早了都还没出摊。那凯的脑花，撒上辣椒粉和花椒，烤得外焦里嫩，一口下去满嘴的香味，简直魂都飞了。要是你不晓得具体位置，问问街边那些卖夜宵的叔叔阿姨，一般都能指给你。
实用小贴士：这个摊子一般晚上七八点才开始，早点克还没开张，最好再晚点去。
2. 老城区石板巷的怪味面
再讲这个怪味面，我跟你说哈，捱凯是在老城区一个叫石板巷的地方。这个面看起来不咋样，但味道是真复杂——酸、甜、辣、麻、咸全都有，每一口都不一样。特别是那个自家做的辣椒油，香得让人停不下来。人家本地人吃怪味面都晓得要加点红油和花生碎，那个层次感就出来了。
3. 西街巷里的宜宾燃面
讲到宜宾，燃面那肯定得提下啰！西街巷那凯有一家老字号的燃面铺，几十年了，生意一直好得不得了。他们家的燃面是用菜籽油拌的，面条干香干香的，吃到嘴里嚼劲十足。加上一点碎米芽菜和葱花，那种香味真是让人一口接一口停不下来。
常见误区：吃燃面的时候，莫贪图多加汤，汤多了味道就散了，记得拌面才是精髓。
怎么找到这些巷子里的摊子
讲到这儿，你可能会问，巷子那么多，到底怎么晓得具体位置啵？这个简单，宜宾本地人都爱用一个方法：问那些打扫卫生的阿姨叔叔，或者直接问街头摆摊的当地人。他们一般都晓得这些吃的藏在哪里。还有一个办法就是跟着人多的地方克，有时候看见一堆人扎堆的巷子，那大概率就是有好吃的。
那到底要更子选才没踩坑？你就记住一个原则：巷子里的摊子，越不起眼的地方，往往越有惊喜。去之前最好问问本地人，免得白跑一趟。
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《鄂尔多斯夜晚去处》
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