北道品茶没要乱逛啵，味道有时藏在冷巷尾
北道品茶没要乱逛啵，味道有时藏在冷巷尾
诶，我跟你讲啵，前几天我带个外地朋友克北道品茶，他一路上就问：“这北道品茶是啥子？跟喝茶有啥不一样咯？”我当时就笑了，我说：“你别急，等会儿你就晓得了”。
其实啊，很多外地人听到“北道品茶”，第一反应就是以为是啥高级茶馆，要不就是觉得和喝茶一样，整点好茶叶、泡泡喝喝就完了。更子想，那是因为他们没搞清楚“北道”两个字的味道。北道品茶，真要是品的话，品的不是茶，品的是我们桂林的一个“魂”！
北道品茶的“北道”，到底讲的是啥子？
我跟你讲啵，这“北道”两个字啊，听起来简单，那味道却是深得很。北道的意思，说白了就是我们桂林城北那块地方的茶文化。桂林城北是老城里最有烟火味的地方，巷子绕来绕去，像迷宫一样，里头藏着的茶铺子，有些可是从清朝就传下来的。
北道品茶，不像别的地方“讲排场”，它是讲一个“随意”。你随便拐进哪个巷子，都可能撞见一家不起眼的小铺子，门口摆着几张竹椅，几个老头子搓麻将，边搓边喝茶。那茶呢，用的大多是本地的土茶，什么讲究的“龙井”、“普洱”，这些不重要，重要的是喝得舒坦。
偷偷告诉你：北道品茶的茶叶啊，一般用的是本地的藤茶或者苦丁茶，清香微苦，喝一口就能把桂林的湿气都“刮”出来！记得加点桂花蜜，味道更醇。
北道品茶的“品”，藏着啥子门道？
你以为北道品茶只是喝茶？嘿，那你就错了。北道品茶的“品”字啊，是一门学问。喝茶只是开始，真正的“品”在于人跟人的交流。
我年轻子那凯，常常克北道发癫。走累了，就随便找家茶铺坐下，几块钱一壶茶，可以坐一天。那凯坐我旁边的，可能是卖菜的大叔，也可能是拉脚的摩的师傅，聊起来啥子都有。你晓得不，那茶桌上，讲的都是最接地气的桂林故事，啥子巷子里新开的米粉店，谁家孙仔考上大学了，这些事儿，比喝茶还让人“上瘾”！
再告诉你一个门道：去北道品茶，不要急着走，听听旁边人摆的“龙门阵”，可能就能晓得一两家藏在巷子里的老字号小吃店，外地人绝对找不到的！
北道品茶的正确打开方式
照我看来啵，北道品茶最好的方式就是“随遇而安”。别想着克哪个网红店，反而是越不起眼的小茶铺，味道越地道。还有呀，记得早上去，越早越好，那凯街坊邻居都刚起来，茶铺子里最热闹，空气里头都带着新鲜的茶香。
另外，喝茶的时候别玩手机，认真听听周围的人聊啥子，没准你还能学到点桂林的“老规矩”。有时候啊，那些大爷的“闲话”，比喝茶还解渴。
后手问题：北道品茶有啥子季节讲究没？
这个嘛……其实四季都可以，但照我看来啵，冬天的北道品茶最有味道。冷风嗖嗖的，手捧一杯热茶，嘴里聊着天，心里暖得像在炭火边烤鞋子，你讲是没是咯？
#北道品茶 #桂林小巷子 #老桂林味道 #茶文化 #隐藏的烟火气
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2017年8月起，上海电气（集团）总公司党委书记、董事长，上海电气集团股份有限公司党委书记、董事长。
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