北京高级窑子没要乱逛啵，窑子里头才有真味道
北京高级窑子没要乱逛啵，窑子里头才有真味道
诶，我跟你讲啵，最近蛮多人跑桂林来问我，北京高级窑子到底是啥子地方，有啥好玩的？这个嘛……我就晓得，有的人以为是个啥高级消费的地方，没得错，确实高级，但不是你们想的那种高级。我今天啊，就给你摆哈这个北京高级窑子的“板路”，让你晓得点真东西。
啥子是“北京高级窑子”？
你先莫急，我慢慢讲。其实“北京高级窑子”啵，不是个啥北京的窑子，也不是个啥奇怪地方，就是我们桂林老城区里头一个巷子。这个名字呢，蛮有讲究，听起来像高级，其实嘛，说白了，就是因为这个巷子里头过去烧砖的窑多，烧出来的砖头质量确实巴适，得名“高级窑”。至于为啥叫“北京”呢？嘿嘿，这个嘛……有点玩笑性质，可能是当年哪个人觉得这个地儿有点特别，硬是给挂上个响当当的名字。
这个巷子啊，不长，拐来拐去一会儿就走完了，比王城那头的那些小巷子还窄点。不过你别看它小，这里面的故事和讲究，绕起来比油茶拌粉还多。我年轻子那凯，经常跟几个朋友克那边发癫，吃点东西，摸点古，哎哟，真的怀念。
巷子里的门道，老桂林才晓得
北京高级窑子嘛，最出名的就是它那些老铺子。你别小看那些没多少装潢的小门面，里头藏着的东西可有来头。
偷偷告诉你哈，我有次带外地朋友克吃粉，随便选了一家，结果吃完他硬是说：“这才是正宗桂林米粉！”我心里偷笑啵，这种巷子里的无名店子，才是真正的桂林味道。一般人还真的不晓得。
还有啊，那些卖手工艺品的摊子，有些东西真的蛮稀奇。比如有一家做竹编的小铺子，老板是个老爷爷，手艺传了三代人。你仔细看他的东西，那个编法，细得像织网，更子就能看出功夫。这个啊，就是咱桂林人讲的“慢工出细活”。
对了，巷子尾巴有个修钟表的老店，店主是个六七十岁的老伯伯，谁家老钟老表坏了，拿去他那边，保管修得滴溜转。他还会跟你摆龙门阵，讲他以前修表的趣事。你讲这种地方，是不是比那些大商场有意思多了啵？
咋个逛北京高级窑子，才不白来一趟？
逛这个地方嘛，我的经验是，莫赶时间，慢慢转。你要是赶时间，这种地方就没得意思了。你得像吃油茶一样，细细品，才晓得它的味道。
再一个，最好早上克，那个时候铺子刚开门，东西新鲜，人也少，老板还蛮有空跟你聊两句。还有啊，千万不要只看表面，有些不起眼的小摊子，可能藏着大宝贝。胆子大点，多问问，多试试，搞不好你能捡到便宜货。
敲个重点！有个卖桂林酸的小摊子，老板娘自己做的酸是用糯米酒发酵的，比超市那些工业味道的要好吃一百倍。我上回买了一瓶，带回家配粉吃，那个味道……绝了！
摆到这里，你可能会问……
“北京高级窑子这么好，那是不是天天都能逛？”
嘿，这个嘛，我跟你讲啵，虽然天天都开着，但你要真想感受它的味道，最好挑赶集的日子克，那天人多，东西多，热闹得很！
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