上海中高端工作室外卖没要乱逛啵，外卖里头藏乾坤
上海中高端工作室外卖没要乱逛啵，外卖里头藏乾坤
诶，我跟你讲啵，最近我听人提到「上海中高端工作室外卖」，蛮多人都搞不清楚这到底是啥子东西，觉得就是普通外卖换个名字，贵一点、花哨一点，更子就对了。其实你晓得没，这里面的门道多得像独秀峰脚下的石头缝，搞不好还要掉坑里头啵。
中高端工作室外卖，外面人看不透的“板路”
这个嘛，简单讲就是上海那边有些工作室专门做饭菜，做得精致得很，讲究得像我们桂林“席面”上的点心。它们搞的外卖呢，不是普通餐馆那种大锅饭，而是小锅子精心做的。听起来是不是有点像我们桂林人家办酒席时那些“师傅菜”？不过，人家不止是讲究，还讲究得“洋气”，啥子摆盘、调味、甚至包装，都有点像你克看艺术展一样的感觉。
我以前听我侄仔讲，他有次克上海出差，点了一份工作室外卖，吃得直呼“值当”，说里面的汤都像桂林米粉店里头熬的牛骨汤那样浓郁。可是啵，他也说了，第一次点还被坑了，没看清菜单，点了个“创意套餐”，结果一小盒菜，味道是不错，就是量少得像燕子吃饭，搞得他最后还要再点一份普通外卖当夜宵。
我跟你讲，点这种外卖要“有讲究”啵
照我看来啵，这种工作室外卖蛮适合讲究生活品质的人，特别是喜欢尝鲜、又不怕花钱的。一般情况下咯，点这种外卖，你最好事先打听清楚哪家做得靠谱，菜量够不够，味道是不是适合自己。它晓得有些工作室喜欢搞那种花样菜，像我们桂林的“油茶”一样，外地人吃了不一定习惯。
偷偷告诉你：点这种外卖，记得看评价里头的“份量”和“性价比”。有些工作室喜欢用“艺术创意”做幌子，但真正好的工作室，它的菜不仅好看，还要“经得住桂林人的嘴巴”，味道扎实，吃得饱。
工作室外卖，和桂林文化还有点像啵
你说这种东西嘛，我越看越觉得，它其实和我们桂林的某些老传统有点像。比如说，我们桂林的油茶，外地人看起来就是“一碗汤加点小菜”，没啥特别的。但你晓得没，油茶讲究的是那份细腻和独特，桂林人吃得是情怀和小时候的味道。这种工作室外卖呢，做得也是情怀和品味，吃的是一种享受和心情。
诶，对了，我上次听我朋友讲，有家上海的工作室专门做中式点心，他点了一次，说那个点心做得像我们桂林的粑粑，外头光滑细腻，里头馅料满满，吃起来居然有点像三品王的卤菜粉搭配的那种味道，蛮有意思。
最后留点想头啵
你可能要问了，上海的工作室外卖有啥子坑要注意啵？
照我看来啵，最要注意的就是“花样太多”，有些看起来高端，但其实吃起来不一定适合你。不怕花钱的话，可以试试，但记得要看评价，尤其是桂林人克上海的话，最好找那些评价里头说“味道扎实”的，这样才不会踩坑。
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