大连品茶工作室没要乱逛啵，茶香里头有故事
大连品茶工作室没要乱逛啵，茶香里头有故事
诶，我跟你讲啵，最近啊，我带个外地的朋友去发会癫，他问我晓不晓得“大连品茶工作室”这地儿。我一听就笑了，心里想，“哟，这小子还真有点讲究啵，知道桂林还有这个地方。”
你讲这名字，头一听可能觉得有点“高档”。其实啊，大连品茶工作室不是什么豪门场子，它更像是桂林巷子里头的一张老木桌，平平无奇，但一坐下去，茶香一泡开，那故事就多得像我们七星公园的石头一样，数都数不清。
大连品茶工作室的“门道”，不是随便人都晓得的
你可能会问啵，“这‘大连’两个字，咋和桂林扯上关系了？”讲真，这名字还真让人误会。其实啊，“大连”是老板的名字，他祖上是东北人，把茶道带到桂林来，一干就是几十年。这个地方啊，不像外头那些新开的网红茶室，啥子花头精都搞得像表演一样。大连品茶工作室，讲究的是“老派”。
比如说嘛，他们的茶，不是随便泡的。每次你进去，大连会先问你，“你今天想喝点啥子味道的？要清要浓？”然后根据你的口味和心情，去配茶叶、控水温。你说，这种细致劲儿，像不像我们桂林人吃米粉，非得要一碗“加卤菜、少辣椒、油多点”的才对味？
偷偷告诉你啵，大连的茶叶全是他自己跑到武夷山、云南那些地方挑回来的，很多都是限量的好货。你要是有机会尝到他那款叫“云中鹤”的普洱，别犹豫！那茶汤喝一口下去，像漓江的水一样，清澈甘润，回味无穷。
茶室里的“故事”，比茶还香
不过嘛，我觉得大连品茶工作室更特别的地方，不是茶，而是人。你晓得啵，桂林人最喜欢的，就是喝茶扯板路。大连这个地方，就像个藏着小秘密的老巷子，坐下去嘛，能听到很多平时听不到的“古仔”。
有一回，我带我表弟克，他是外地回来的，一坐下去，旁边就有个老爷爷在讲他年轻子那凯，在桂林码头做挑夫的事。讲到桂林解放那年，江边的货船一夜之间全换成了人民政府的旗子，那个激动得呀，连茶都忘了喝。
还有一次嘛，我听到一个茶友讲，他为了泡一壶好茶，花好几千块买了个紫砂壶，结果被大连笑了半天。大连说，“你买啥子紫砂壶啵，喝茶重要的是心境，壶嘛，普通的陶壶就够了。”你讲，这是不是很有道理？
老桂林的看法：喝茶是门慢功夫
照我看来啵，大连品茶工作室啊，其实就是教人学会慢下来。你看，桂林的水流得不急，咱们的日子也不慌，喝茶也该是恁个慢慢品的。大连不光是泡茶，他更像是用茶教人“活在当下”。
你如果真想去体验，可以选个下午，别赶着时间去，就像逛象鼻山那种随意劲儿。坐下去嘛，先别急着点茶，跟大连聊一聊，他会根据你讲的话，推荐一款最适合你的茶。
再透露个小秘诀啵，大连有时候会搞“私房茶会”，只邀请熟客参加，在里面你可以喝到一些平时喝不到的特别茶。要参加这种茶会，你得多去几次，跟大连混熟了才行。
最后留个想头：大连品茶工作室好找吗？
呵呵，这个问题啵，我就跟你讲实话了。大连品茶工作室不在大街上，也没啥大招牌，就藏在七星区的一条小巷子里头。如果你是外地人，没个本地人带着，九成是找不到的。不过嘛，找到的那一刻，你会觉得，这地方值得你多走几步路，真个叫“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。
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《武威品茶工作室》
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