德阳天元巷的妹子是干嘛的没要乱逛啵，巷子深深处有故事
德阳天元巷的妹子是干嘛的没要乱逛啵，巷子深深处有故事
诶，你晓得没？前两天我路过德阳天元巷，听到一个外地人问：“这个天元巷，里面的妹子是干嘛的哦？”他那一脸疑惑啵！我跟你讲，这问题可不是头一回有人问咯，很多外头人都搞不明白，觉得“妹子”这两个字，好像有点啥“特别意思”。其实哈，天元巷的“妹子”是真正的桂林味道，没得啥乱七八糟的东西。
你讲是没是？天元巷呢，其实是我们桂林城里头很有点“味道”的老街巷子，尤其是巷子头那些卖传统小吃的妹子们，个个手艺了得，煮粉、炸糕、酿豆腐，样样拿手。可是啵，外地人不晓得，叫“妹子”搞得神神秘秘的。要我讲嘛，天元巷的妹子，不单是“干嘛的”，更重要是她们“怎么干”的，这个才是故事所在。
天元巷的妹子，“干啥的”其实就是“煮味道的”
我跟你捋一捋哈，这个天元巷的妹子，主要是干啥的？简单讲，就是传承桂林老味道的。你早上如果去巷子里头发会癫，闻到那个飘出来的香味，那就是她们的手艺！
比如，有一个阿妹子，专门做马蹄糕的，她那个摊子啊，几十年没挪过地方。小时候我爷爷带我去吃过，后来我带我仔去吃过，味道一点都没变过。她那个马蹄糕，蒸得通透，咬一口冰冰凉，甜而不腻。你晓得她是怎么做的吗？
偷偷告诉你哦，她用的是自家种的马蹄磨成粉，再用木蒸笼蒸出来。这种木蒸笼，现在很少见咯，做出来的糕更香更软。
还有一个妹子，卖油茶的，我跟你讲，那个油茶，真滴是抵一碗三品王的卤菜粉。她的油茶特别在哪里？她会在茶汤里加一点花椒叶，喝起来有微微的麻香味，加上自家炸的脆米，那个味道，真正是老桂林的。
巷子里的手艺人，都是有故事的人
讲起天元巷的妹子啵，不单是她们的手艺厉害，她们背后的故事也蛮耐人寻味的。我记得有个做粉的妹子，她家祖上就是做米粉的，传了三代人。她从小就在家里帮忙，捏粉、拌卤水，手艺练得流利得很。你晓得她家的粉好在哪里吗？她的卤水是用猪骨头熬出来的，熬上整整一夜，那个味道，香得你没得办法形容。
我年轻子那凯，天元巷还没现在那么多人气，我去吃过一次她的粉，那个粉又细又滑，卤水香得入胃。那凯她还亲自端粉出来，跟我讲：“叔叔，你吃慢点，粉要拌均匀咯。”你看咯，做得好吃，还贴心得很。
现在她的店门口每天排长龙，外地人都来打卡啵，可她还是那个样子，天天站灶台前头煮粉，亲自调卤水。你讲这种人，值得尊敬不？
天元巷的妹子，背后是老桂林的味道
我想跟你讲哈，天元巷的妹子，不单是“干嘛的”，她们背后其实是我们老桂林人的生活态度。做人嘛，就像煮粉、蒸糕，得用心、用时间，不能急功近利。你快手快脚搞出来的东西，没得灵魂，吃起来也没得味道。
所以啵，外地人来了，不要只想着拍照打卡，排队吃粉的时候，听听这些妹子讲她们的故事，看看她们的手艺，你会晓得，天元巷的魅力，不只是巷子本身，而是巷子里头这些人。
听完是不是想问：天元巷的妹子，还有啥隐藏的好吃的？
照我看来啵，可以去找找巷子尾巴那家炸酱面的妹子，她的炸酱啊，用了十几种料炒，香得一巷子人都知道。她家门脸很小，但味道绝对惊艳。你去试试，回来记得跟我摆摆。
标签：德阳天元巷、桂林妹子、老巷子故事、桂林小吃、手艺人的味道
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