51一品茶楼没要乱逛啵，品茶这件事讲究个“慢”字
51一品茶楼没要乱逛啵，品茶这件事讲究个“慢”字
诶，你晓得没，我上回克51一品茶楼，差点就“打摆子”（吃亏）了！你讲是不是咯，桂林的茶楼那是蛮多，但像51一品茶楼恁子有点门道的，还是不多见。最近有些外地人，听说这地方名气大，跑去喝茶，结果呢，喝得是味道，少了点“讲究”。我跟你讲啵，这个茶楼啊，没得人带着，可能你还真不晓得它的好在哪子。
51一品茶楼的门道：茶是主角，环境是配角
这个嘛，51一品茶楼在桂林来说，算是有些年头咯。它家最出名的是啥子？当然是茶嘛！但是，喝茶不是单单喝味道咯，还得会“看场子”。你说桂林的茶楼，环境都蛮好，有些还搞得像园林一样，可51一品茶楼不靠这些，它靠啥？靠它的“茶品”和氛围。
老桂林都知道，喝茶讲究个“慢”字。不是那种一坐下就开始“咕咚咕咚”喝完的，51一品茶楼的茶，得慢慢来，先闻香，再品味。茶楼的老板也蛮有意思，跟我讲过一句话：“品茶就像游漓江，不是为了快，而是为了细细琢磨水里的风景。”我听了觉得蛮有道理，你讲是不是咯？
偷偷告诉你啵，51一品茶楼的“龙井”茶和“桂花乌龙”是它的招牌，但真正懂茶的人，会试试它家藏的一款“老白茶”。那个茶刚入口是淡的，越品越有味，像桂林的雨一样，细细地下，润到了心头。点茶的时候，可以问老板有没有“老白茶”，但记住，别催，慢慢来。
喝茶也有规矩：别急，别闹，别乱点
诶，对了，讲到喝茶的规矩，我年轻子那凯，第一次克51一品茶楼，就犯了“急性子”的毛病。那凯我跟几个朋友，坐下就喊服务员快点上茶，结果老板过来，笑着跟我们聊了半天，说：“喝茶，不急，急了没味道。”从那以后，我就学会了，茶楼里头的规矩是啥？就是慢慢来。
还有啊，有些人喜欢一来就点一大堆茶，搞得跟吃饭一样。其实在51一品茶楼，茶是讲究单点的，就是一壶一壶慢慢品。你点太多，反而喝不到它的精华。记住，喝茶的时候，别闹，别吵，把手机放一边，安静地坐着，你越放松，茶的味道越能喝出来。
一段老桂林的回忆：茶楼里的“人情味”
（白话体）那天我吃完晚饭，就想去51一品茶楼发会癫，没曾想坐下没多久，旁边一桌老人家开始聊桂林的老故事，说起解放桥那凯还只是木桥，茶楼里头的人听得都停了手里的茶杯，静静地听。那个老板还给他们加了一壶茶，没收钱，说：“你们讲这些，才是茶楼的味儿。”（转回普通话）这就是51一品茶楼的“人情味”，它不单单是个喝茶的地方，还是个听故事、聊人情的地方。
结尾：喝茶这事，说简单也不简单
可能你听完，又要问我，“那51一品茶楼到底要恁子搞，才能喝到最好的茶？”照我看来啵，最好的办法就是，带着一颗“慢心”，别急着找什么最好的茶，先坐下，跟老板聊聊，他会告诉你该喝啥。
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