德州品茶工作室没要乱逛啵，茶里头的味道有讲究！
德州品茶工作室没要乱逛啵，茶里头的味道有讲究！
聊起德州品茶工作室，咱先摆两句
诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我德州品茶工作室这个事情，讲得起劲得很。有些是外地来的，听说桂林这地方，茶文化深得很，特别是最近冒出来这个“德州品茶工作室”，想克见识见识；也有本地的年轻一辈，觉得这个名字听着有点“洋气”，想搞清楚到底是恁子个玩意儿。
我呢，这个嘛……正好上回陪一个老朋友克了一趟，顺便喝了两杯，就想起蛮多老底子的东西，今天就扯板路跟你摆一摆。
德州品茶工作室，有门道的咯
你莫看这个名字叫“德州”，其实它跟咱桂林本地的茶道文化，还是有点渊源的。你晓得吧，咱们桂林人喝茶，不像广东人讲究功夫茶，也不是北方那种大碗茶。咱这边喝茶嘛，讲究个“随性”，也讲究个“人情味”。
德州品茶工作室的主人，是个外地来的文人，定居桂林好多年了。他有点意思，喜欢钻研各地的茶叶，但是他最喜欢的，还是咱广西的六堡茶。六堡茶你晓得啵，那是咱广西的老牌子了，尤其是那个“陈化”的味道，入口滑润，回甘醇厚，用他的话说，“像走进了老街的巷子，越往里越有味道”。
偷偷告诉你啵，德州品茶工作室有个特别的“镇店之宝”，就是一款20年的老六堡茶。这个茶，存放在一个专门的紫砂罐里，只有熟客才有机会尝一口。上回我试了一杯，那个香气，真的，入口先是微苦，紧接着就是甘甜，喉咙里头特别舒服。你讲是不是值得克一趟？
品茶的讲究，就在细节咯
我跟你讲啵，德州品茶工作室还有一点特别的，就是它的泡茶方式。一般人泡茶，水温啊、时间啊，可能都没那么在意，但在这里，每一泡茶的水温和时间，都是有讲究的。像那个六堡茶，第一泡水温要稍微低一点，80度左右，时间也不能泡太久，半分钟就得倒出来。这是为了让茶叶“醒”过来，你晓得吧，就像早上起床先喝口温开水，慢慢把胃暖起来。
还有嘛，这边泡茶的水，也蛮讲究，专门用的是桂林周边的山泉水。你晓得咱桂林的水，那个味道清甜得很，用来泡茶，茶香会更明显。
喝茶，也是一种生活态度
我跟你讲，德州品茶工作室其实不只是喝茶的地方，它更像是一个让人慢下来的空间。很多人进到那里头，可能会觉得时间都变慢了。你看，那些老木桌子、竹椅子，还有墙上挂的那些老照片，都是老板自己一点一点收集来的，他说，想让每一个来这里喝茶的人，都能感受到一点“旧时光”的味道。
我上回克的时候，碰到一个阿叔，他从阳朔专门跑过来，他讲，“这地方，喝的不只是茶，更是个心境。”你讲，这话是不是有道理？
最后唠两句，给你个后手
你可能会问咯，“德州品茶工作室是不是很贵？”我跟你讲啵，一般情况下咯，喝上好的六堡茶，确实要花点钱，但这里的价格，不算离谱。普通的茶，一杯也就二三十块，喝的是个氛围和体验。至于那个镇店之宝嘛，嘿嘿，那就得看你跟老板的“缘分”了。
下次你克德州品茶工作室，可以试试他们的特色茶点，尤其是那个桂花茶糕，真的蛮好吃，配茶更子就对了。
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