滁州品茶工作室没要乱逛啵，品茶这种事，心静才有味
滁州品茶工作室没要乱逛啵，品茶这种事，心静才有味
诶，我跟你讲啵，最近我听到好多人发问，说是“滁州品茶工作室”到底有啥子门道，值不值得克一趟。你讲咧，这东西还真有点意思！我前几天刚好有朋友从外地克了回来，跟我摆了半天龙门阵，说他在那凯的经历，听得我都忍不住想再克一趟，感受感受。
不过嘛，照我看来啵，滁州品茶工作室这种地方，没得点讲究和心思，还真不一定品得出来它的好啵！今天我就跟你们唠嗑几句，把我这些年对这地方的心得跟你摆一摆，看你以后克的时候，是不是会更有味道些。
滁州品茶工作室，不是随便品一口就得了
这个嘛，讲起滁州品茶工作室，首先你得知道，它不是一般的茶馆，更不是那种“充电五分钟，续命两小时”的奶茶店。你晓得没，这里头的茶，讲究的是慢悠悠的节奏，跟我们桂林人喜欢早上喝碗油茶，坐着发会癫的感觉差不多，讲究个“静”字。
滁州品茶工作室的茶，最有名的就是他们的手工绿茶，每次泡出来，茶汤清澈见底，闻着就像春天的味道一样。我上回克的时候，老板跟我讲，这茶叶的采摘时间、制茶工艺，甚至连泡茶的水温，都有门道——水温太高，茶叶会“烫死”，味道全没了；水温太低，茶香又出不来。你讲这是不是像我们桂林的米粉，卤水和辣椒搭配得刚刚好，才能吃出那个味道来。
偷偷告诉你啵：滁州品茶工作室的绿茶，最妙的是第一泡和第三泡。第一泡是茶的“头汤”，最鲜，第三泡是“回甘”，最绵长。第二泡嘛，稍微“过渡”一下，别太纠结。你下次克，可以试试这个节奏。
还有咯，这个品茶的“品”字，很有意思。你晓得没，这个字拆开来，是“三口”字嘛，寓意是要慢慢来，细细品。一口咽下去，啥子味道都没得了；三口慢慢过喉，你才能品出茶的层次感。所以啵，你进了滁州品茶工作室，就别急匆匆地赶时间，找个窗边的位置，安安静静地坐一会儿，才对得起这一杯好茶。
滁州品茶的故事，多得像漓江的水
诶，对了！我还听老板讲过一个跟滁州品茶有关的古仔，有点意思。老板说，他们这个工作室的名字，其实是从滁州的“醉翁亭记”里头来的。你记得没，欧阳修那篇文章里说“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。这品茶的意境，也是差不多的意思——茶不单是茶，它的妙处在于你品的时候，心里头那份安宁。
我第一次听这个故事的时候，心里还嘀咕了一下：诶，这跟我们桂林的山和水，倒也挺搭的啵！你想想，我们桂林人平时生活节奏慢，爱发会癫，茶一泡下去，坐在竹椅上头，三五知己摆起龙门阵，茶香混着桂花香，那种感觉，真是别处找不着。
再跟你讲个“小诀窍”：滁州品茶工作室的老板蛮热情，你要是想多了解茶叶，别害臊，多问问。一般情况下咯，他们还会给你试泡几种不同的茶，让你慢慢挑自己喜欢的。记得跟老板唠嗑，听听他们的故事，茶会更有味道。
讲得差不多了，最后留个问题给你想想
你讲咧，滁州品茶工作室这种地方，到底是品茶重要，还是心态重要？
照我看来啵，茶是好茶，心态也得摆对了。你要是急急忙忙的，喝再好的茶，也喝不出个啥子味来。想品出好茶的滋味，得先学会“慢”下来。
标签：#滁州品茶工作室 #手工绿茶 #桂林慢生活 #品茶讲究
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