百子湾鸡窝搬到哪了2023年12月没要乱逛啵，鸡窝搬了味道没搬走

发布时间:2026-01-22 16:58:13 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近我发会癫逛街，听到蛮多人在问一个事——百子湾鸡窝搬到哪了2023年12月？你晓得没，这鸡窝以前就在百子湾里头，蛮多年了，几乎是个地标，老桂林人都晓得它。尤其是那些爱吃“鸡窝粉”的，这地方简直是他们的宝地。结果咯，今年年底它搬了，搞得蛮多人都在打听啵。

鸡窝搬了，味道还在啵~

你讲是没是？百子湾鸡窝的名头大，但它搬了，味道还能不能保持就成了个事。这个嘛，我跟你讲啵，它现在搬克了象山区，具体位置就在西山路口那凯。你去看咯，门脸还是不大，跟以前差不多，低调得很。但你晓得啵，真正老桂林人关注的不是门脸，是味道！

鸡窝粉，讲究的啥子？就是那碗粉的灵魂——卤水和鸡油嘛！鸡窝的味道，它不是单单靠一碗粉，是靠那整套搭配的，卤菜、鸡油、汤头、粉的筋道。这个味道，我敢讲，哪怕它搬克了新地方，只要卤水锅没换，照样是原来的味道。象山区的店，你去吃，老味道还在啵。

讲到鸡窝粉啵，蛮多人都晓得它好吃，但不晓得咋个吃才更子对了。我以前听我爷爷讲，这鸡窝粉的“精髓”是啥子？是那碗鸡油卤菜汤头。吃的时候，你要先尝汤，慢慢喝一口，感受那鸡油的香味。然后再夹点卤菜，配着粉吃。老桂林人吃鸡窝粉，讲究的是味道的层次感，不能乱搞啵。

偷偷告诉你啵，象山区新店的鸡窝粉，最好搭配的卤菜是鸡爪和卤豆腐。鸡爪是卤水的“试金石”，豆腐是“解腻”的关键。你试试咯，吃完你就晓得啥叫“老桂林的味道”。

（白话体）我跟你讲，那凯百子湾的鸡窝，起码有二十多年历史了咯。我年轻子那凯，读书路上就爱发会癫，克百子湾里头吃碗鸡窝粉。那条巷子里头，早上蛮热闹的，鸡窝门口总是坐起一堆老桂林人在扯板路，吃粉喝茶，整得有滋有味。那个卤菜的香味，飘得满巷子都是，真滴是香完了。

现在它搬克西山路口，虽然地方变了，但你要是去吃，还是能看到老桂林人的影子。鸡窝粉，不止是味道，它还是一种老桂林的生活方式啵。

照我看来啵，百子湾虽然没鸡窝了，但巷子里头还有些老油茶店，蛮不错嘞。特别是巷子尾那凯，有一家做油茶的，老小区里的味道，蛮正宗。