风江湖fjh，江湖里厢有讲究
风江湖fjh，江湖里厢有讲究
诶，侬听过伐，「风江湖fjh」？最近老多人讲起来，我听了老有意思。啥意思啦？这个名字一听就带劲，像我们老上海小时候听的评弹故事一样，带着一股子“江湖味道”。侬讲是伐？但哦，这个地方伐只是个店铺名字，它背后有门道，还蛮有点传奇色彩的。今天我就跟侬好好唠唠，搿么个「风江湖fjh」，到底是啥物事。
风江湖个名字，讲到底是风味+江湖味
这个嘛，先跟侬讲清爽，「风江湖fjh」它伐是啥古早的老字号哦。其实蛮新式的，但它有点意思，就靠它这个“江湖气”抓住了人。是不是听着像武侠小说里厢阿拉常讲的“江湖义气”？差伐多！它这个“江湖”，我看就是一群热爱上海本地生活、喜欢寻味道的人组成个圈子，喜欢嘎讪胡，喜欢吃吃喝喝、聊聊上海人个老味道。
我老早听我一个朋友讲，这个「风江湖fjh」的点子，就是要把老上海的市井文化带出来，让人家晓得，我们上海除了高楼大厦，还有很多“巷子里厢”的小故事、隐藏的风味。比如啥地方有老好的生煎，哪家老酒馆有“老克勒”调调。这种事哦，搿趟地方就帮侬一网打尽。
想搭个风江湖，先要懂规矩
照我看来哦，「风江湖fjh」的门道就两字——“风味”。侬晓得伐，上海人吃东西，伐只是吃个味道，还吃个环境、个气氛。这个地方就有点像是给侬搭了个“风味江湖”的舞台。侬一脚踩进去，可能就像走进了电影《色戒》里厢的咖啡馆，又或者是《风月》里厢的小吃摊，那个调调，老有画面感了。
但是哦，侬要晓得，搿种地方伐是一进门就乱点东西。一般人么可能对搿个地方个规矩呒没啥概念。我跟侬讲哦，搿趟地方点单有讲究，老规矩是要先看看人家推荐啥。侬千万伐要自己乱来，点些稀奇古怪的。比如说有个菜叫“海派酸辣汤”，侬要是第一次去，直接点这个就对了。为啥？因为它是搿个地方的“门面菜”。你点了这个，吃得顺口，后面就好开局了。
偷偷告诉侬哦，搿趟地方有个隐藏菜单，叫“老法头辣酱面”。呒没写在菜单上，只有老客人晓得。侬进门就直接问“有伐有老法头辣酱面？”一般辰光都会有，吃了侬就晓得，那个辣，温柔得来又透着一股子劲道，真是让人忘不掉。
搿种地方，靠的是个气氛
我年轻辰光搿歇，老喜欢去城隍庙里厢小摊头坐坐，吃点小吃，听听老伯伯们讲些老上海的故事。现在么，城隍庙改造了，虽然还是热闹，但总觉得少了点人情味。可是哦，在「风江湖fjh」这种地方，那个气氛又回来了一点点。侬进去坐一会儿，听听邻桌人嘎讪胡，讲讲最近上海啥地方又开了新店，啥小吃又火了，那个感觉，老亲切了。
当然啦，搿趟地方也不是一切都完美。比如说人多的时候，侬可能要排队，老长时间才轮到侬。而且价格嘛，比起弄堂里的生煎摊头，总归是贵一点的。但讲到底，搿趟地方是给人一种体验，不只是吃东西。侬讲是伐？
结尾的闲话
诶，侬讲哦，如果有人问我，「风江湖fjh」到底值不值得去？我的回答是：如果侬是想找回老上海的味道，顺便感受点“江湖”气息，那就去一趟看看，侬可能会有惊喜的。但哦，记牢了，千万覅急，慢慢来，搿能才是上海人的生活味道。
标签：风江湖fjh、老上海、江湖味、上海吃喝、风味文化
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