遵义贵阳路还有鸡没，鸡里面有门道
遵义贵阳路还有鸡没，鸡里面有门道
诶，侬晓得伐，最近有人问我，遵义贵阳路还有鸡没？我跟侬讲哦，这个问题可不是随便问个哦！遵义贵阳路上个鸡，老早就有了，搿个可是有历史个哦~
鸡的来历和讲究
我跟侬讲哦，遵义贵阳路上个鸡，不是说随便个鸡哦，搿个是讲究的。最早个辰光呢，伊个鸡店开在路边，是个小摊头，专门做卤鸡个。那时候哦，排队买鸡个队伍长得像南京路个周末人潮一样哦~
那么个卤鸡，味道是特别个，讲究啥呢？讲究个就是伊个卤水。搿个卤水可是传下来的，老早个时候有个爷叔，伊个卤水秘方哦，是从贵州带过来的，配料里厢有啥子八角、花椒，侬晓得伐，一点都呒没哦！
偷偷告诉侬哦，遵义贵阳路上个鸡，要买最正宗个哦，记得让老板多加点卤水，伊个味道才真正个出来。伊个卤水可是搿个鸡个灵魂哦，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。
鸡店的门道
搿个鸡店哦，有个讲究，伊个鸡是限量供应个哦。侬到得太晚哦，可能就没有了。伊个门道就是，老早去，差不多下午三四点钟最合适，伊个时候鸡刚刚出锅，味道是最香个哦~
照我看来哦，遵义贵阳路个鸡，跟上海老弄堂里的生煎馒头店一样，伊个味道是老上海人心头个记忆哦~我年轻辰光呢，经常会跑去买个鸡，搿个时候还不懂个多么珍贵，现今想起来，真是怀念哦。
后手问题
侬可能会问哦，遵义贵阳路个鸡，还有啥子特别个地方？我跟侬讲哦，搿个鸡个皮是特别嫩个哦，特别是卤水浸透过后，搿个口感老好个。
标签
#遵义贵阳路 #上海卤鸡 #老上海味道 #鸡店门道 #卤水秘方
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