六安开发区医院对面的小巷子没要乱逛啵，巷子里头藏着的味道才是老桂林的魂
六安开发区医院对面的小巷子没要乱逛啵，巷子里头藏着的味道才是老桂林的魂
诶，朋友，讲起六安开发区医院对面的小巷子，你晓得啵？我跟你讲咯，这个地方啊，很多人路过都没得留意，觉得就是条普通的小巷子。其实不晓得，这里头的门道多得很，绕来绕去的，像我们王城那凯的巷子一样，走不对就会错过好东西！
我最近带我表弟克那凯，他从外地回来的嘛，非讲要吃正宗的桂林味。我就直接拉他克六安开发区医院对面那个小巷子，我说“你放心跟紧我，今天吃的东西，哪怕是老桂林也未必晓得有！”结果他吃完，连声讲“哎呀，我这次回来没白跑！”你讲是没是？
巷子里头的美食，越不起眼越有灵魂
这个巷子啊，乍一看没啥特别的，宽窄跟桂林那些老街差不多，两旁都是老屋子。但你看门脸不起眼的地方，往往才是好东西藏着的地方。比如有一家老字号油茶铺，门口连个像样的招牌都没得，只有一个小红灯笼吊起，写着“油茶”两个字。你要是没得老桂林带路，真的会错过！
我第一次去那家油茶店，是好多年前了，那凯我刚下班，路过那里闻到一股香味，那种炒米混着茶叶和花生的香气哦，直接把我勾进去了。我一进门，就看到几个老人家坐起下棋，旁边的锅里头煮着油茶，热气腾腾的。那老板娘一看我进来，马上招呼我坐下，说“要不要试下我们的油茶？不满意不收钱！”你讲得霸气不？
偷偷告诉你：这家油茶店的油茶，不同于一般的茶叶加炒米，他们还会加一点糯米酒，喝起来有股淡淡的甜香，特别解乏！老桂林的朋友们，我就问你们，平时克外头吃饭，谁给你下得恁子的功夫？
巷子尾的“隐秘”小店，才是最值得发掘的
我跟你讲啵，六安开发区医院对面这个巷子的“魂”，就在巷子尾。很多人逛到一半就回头了，其实是大错特错了！巷子尾那边藏着一家卖腌粉的小店，那个腌粉的味道，啧啧，光是闻到你都晓得，这才是桂林腌粉的真味。老板是个上了年纪的阿叔，人很热情，他会根据你个人口味调粉，辣椒、酸笋、蒜水这些全靠你自己搭。
有一回，我带我外地的朋友克吃，他一开始还有点嫌弃，说“看起来好普通”。结果一吃，直接开窍了，说“这个味道，和我以前吃的完全不一样，酸辣刚刚好，粉也煮得筋道。”我就笑他，这就是老桂林的味道嘛，吃的就是那种手工调出来的灵魂。
小提醒：那家腌粉店的营业时间很随意，老板说关门就关门，所以想吃得趁早克，不然真的扑空都没地方讲理。
你要问我，这巷子里头还有啥特别的啵？
其实咯，这巷子里除了吃的，还有一家做手工糖的铺子，也很有意思啵！老板是个七十多岁的老阿婆，糖是她自己熬的，纯手工，甜而不腻。你晓得嘛，桂林人讲究吃，但更讲究手工和人情味，这些老手艺，就是我们老桂林的根。
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