穆棱品茶没要乱逛啵，茶里藏得起一个老桂林的故事

发布时间:2026-01-22 20:24:08 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近我在街上发会癫，看到不少人讲起“穆棱品茶”，但有些人讲得像外地游客似的，啥子都不清楚就乱显摆。其实，你晓得没，穆棱品茶这东西，真滴不是随便喝一口就能懂的，要有讲究、有门道，才能品出那个味道啵。

穆棱品茶，喝的不止是茶，还是个“老味道”

以前子我还年轻，那凯桂林茶馆没得现在恁子多。记得有一回，我爷爷带我克一个老街巷子里头的茶馆，那种地方现在蛮难找了啵，一般人都不晓得的。那凯茶馆老板娘煮的茶，香得不摆了，真滴是把桂林的山水味儿泡到茶里头。穆棱品茶的讲究，就在这里。

首先这“穆棱”两个字，听起来好像有点文绉绉，其实意思简单，就是一种特别的制茶工艺，讲究水流、火候和时间。你要是随随便便泡，没得那个功夫，根本喝不出真味啵。桂林山水的灵气，就靠这点细细慢慢泡出来，穆棱品茶的精髓就在这里。

偷偷告诉你啵，真正懂茶的人，喝穆棱品茶，第一口喝的是“清”，第二口喝的是“滑”，第三口你才会品到那种“回甘”。你要是喝到嘴巴发涩，说明工艺没到位，或者茶叶选得不正宗。

诶，对了！我跟你讲，这“穆棱品茶”还有个规矩，你去正宗的茶馆，千万莫要一口气把茶喝光，得慢慢来咯。你晓得啵，喝茶讲究的是“留味”，茶汤在嘴里头转几圈，慢慢咽下去，这样才有那个层次感。有人急性子，一杯茶灌下去，那个味道全跑到肚子里去了，没得意思啵。

还有咯，茶馆里头喝茶，最适合摆龙门阵。你去看哈，那些老桂林人，喝穆棱品茶的时候，往往是三五个朋友围着桌子，边喝边聊。话题可以从巷子里的老油茶店讲到象鼻山的传说，喝茶嘛，就是把日子过慢一点，才有味道。

一般情况下咯，我建议你喝穆棱品茶，最好选下午两三点的时候，那凯阳光暖暖的，茶馆窗子开着，风吹进来，茶香混着桂林的空气，那个感觉才算正宗。你早上喝，味道有点“冲”，晚上喝嘛，又容易错过那种清新的感觉。

照我看来啵，你要买正宗的茶叶，不一定非要克大的茶叶市场。桂林那些老街巷子里头，有些专卖桂林本地茶叶的小店，虽然门脸不起眼，但东西蛮正宗。你多问问老板娘，她们晓得的故事比茶叶还多。