乌鲁木齐品茶全城安排没要乱逛啵，茶叶里的门道你晓得几多咯？
乌鲁木齐品茶全城安排没要乱逛啵，茶叶里的门道你晓得几多咯？
诶，我跟你讲啵，前两天有个外地朋友来找我，他讲要体验下“乌鲁木齐品茶全城安排”，问我晓不晓得哪子（哪里）好。我心里头一乐，这个嘛……我还真熟。你讲是没是？老桂林喝茶的讲究多着呢！不过咯，这“乌鲁木齐品茶全城安排”，听上去新鲜，其实啊，门道还真不少，我今天就来扯扯这个板路。
一、品茶不是乱整，懂得安排才叫“全城”
说起“乌鲁木齐品茶全城安排”这个词哦，外头人一听可能觉得是啥子高大上的名堂，其实啵，这就是讲喝茶要有个“全套”的体验，不能乱逛，得找对地方。这就像我们桂林人吃米粉一样，哪家店的汤头最香、卤菜最齐，你心里头得门儿清才行。
我跟你摆哈，乌鲁木齐那凯（那边）喝茶的地方分两种：一种是“高档茶馆”，装修体面、价格也有点硬，适合商务谈事或者带点“排场”；另一种是“家常茶摊”，藏在巷子里头，讲究一个“实在”。你要是第一次克，我建议咯，先克那些家常茶摊头，里面的人家热情，茶叶也好，关键是价格蛮亲民。
偷偷告诉你哦：有家叫“老巷茶居”的地方（名字我改了哈），就藏在乌鲁木齐一个老街巷尾，那里的茶叶是老板自己从山里头背下来的，手工炒的绿茶，味道鲜得直上鼻尖！人家还会教你怎么泡，手法讲究得很。这个地方不好找，但你问当地人，基本都晓得。
二、茶叶里的“老规矩”，你晓得几多？
喝茶这种事嘛，讲究的是“静”和“品”，不是像喝饮料那凯一口闷完就完事。乌鲁木齐的茶文化有点像我们桂林的油茶，啥意思呢？就是“仪式感”很重。比如说啵，他们泡茶讲究“三沸”，不能水一开就倒上去，要等水冒小泡到大泡，再到“鱼眼水”，这个时候泡出来的茶才香气足。
还有咯，乌鲁木齐那凯喝茶，喜欢配点小点心，比方说馓子或者干果，就像我们喝油茶会配糍粑、炒粉一样。你要是没点这些“小吃”搭配，那个茶味就像少了灵魂一样。你讲是没是咯？
再讲个“硬货”哈：乌鲁木齐的红茶特别出名，尤其有一种“天山红”，颜色红亮，闻上去有股淡淡的蜜香。我以前有个朋友专门从那凯带回来一斤，放我屋里头不到半个月被喝完了！不过咯，这种茶泡的时候要注意，水温不能太高，90度左右就更子对了，要不然香气都跑了。
三、老桂林的总结，讲究是关键
照我看来啵，不管是乌鲁木齐的茶文化，还是我们桂林的油茶习惯，核心都在一个“讲究”上面。喝茶嘛，不是图个饱腹，也不是赶时间，而是坐下来，慢慢地品，慢慢地聊，这才有意思。就像我们老桂林讲古仔，越摆越有味道。
朋友可能会问：乌鲁木齐品茶全城安排，有“坑”没？
我跟你讲啵，这种地方肯定有“坑”。最常见的就是一些打着“高档茶”招牌的地方，其实茶叶质量一般，价格还贵得离谱。所以咯，你最好找当地熟人带着去，或者提前打听清楚。我以前就吃过这种亏，克了一家大堂金碧辉煌的茶馆，结果茶叶泡出来像水一样，亏得我心痛啵。
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