营口鸡窝搬哪去了没要乱逛啵，鸡窝里头有故事
营口鸡窝搬哪去了没要乱逛啵，鸡窝里头有故事
诶，我跟你讲啵，最近桂林城头的营口鸡窝又成了个话题，蛮多人在问：喂，那鸡窝搬到哪去了？其实嘛，这个事我早就听说了好些年了，桂林人对这个营口鸡窝是有种特别的情感。你晓得没，营口鸡窝它不只是个地方，它是个“老桂林的味道”，有点像你小时候吃卤菜粉时候那股熟悉又踏实的感觉。
营口鸡窝是啥子来头？
营口鸡窝嘛，最早那凯（那时候）是在营口路附近，那里有些老街巷，藏着不少桂林的“宝贝”。它原来是个做鸡的摊子，鸡做得那叫一个香，老桂林很多人都晓得。后来呢，不知道怎么的，那摊子慢慢变成了个小吃店，鸡也不只是烤鸡了，还搞起了鸡脚、鸡脖子这种小零嘴。再后来，就成了个名气蛮大的地方，很多人专门克（去）找那味。
可惜嘛，地方变了，现在营口路的鸡窝搬到七星区去了，具体位置嘛，在七星那里头的一个巷子里，换了个门面，虽然环境好些了，但味道嘛，多少还是有些变化。你讲是没是？换了地方，那种老桂林巷子的感觉就没得了。
营口鸡窝的吃法讲究
这个鸡窝的东西好吃是好吃，但你要晓得怎么吃才对味。我跟你讲啵，有些人就喜欢点一盘鸡脚，配个啤酒，这样吃确实是爽。但照我看来啵，你得配点油茶才更子对味。为啥？因为鸡油的香和油茶的浓是绝配，吃过一次你就晓得了。
偷偷告诉你：克营口鸡窝吃鸡脚，不要只点那种辣的。还有一种酱料鸡脚，是用桂林独特的酱油腌制的，那个味道很惊喜，带点甜味，适合拿来送酒。这个酱料鸡脚在菜单上名字不起眼，可是本地老饕都晓得它是个“隐藏宝贝”。
还有一个讲究，听我爷爷讲，那凯鸡窝刚火的时候，很多人喜欢早上去，买一份鸡脖子当早餐。你可能觉得奇怪，早餐吃这个？但我爷爷说，这个鸡脖子配上热乎的油茶，吃完整个人都精神起来了。你试过没？没试过的话，下次一定要试试，蛮有意思。
老桂林的鸡窝情怀
哎，讲到营口鸡窝，真滴是有点怀念啵。那凯我年轻子的时候，晚上吃完饭就喜欢到营口路那凯发会癫，顺便买几只鸡脚带回去，边啃边看电视。那个鸡脚的香味，混着老街的烟火气，真滴是让人蛮怀念的。
现在嘛，虽然鸡窝搬了，但它还是保留了一些老桂林的味道。你克那凯吃的时候可以观察一下，老板做鸡的时候，手法还是有点老派的，尤其是腌制的过程，很多现代店铺都没这个耐心了。
结尾的后手问题和回答
你可能会问啵：“营口鸡窝搬到七星区了，那老地方还有啥值得克的啵？”
我跟你讲啵，营口路那凯虽然现在鸡窝没得了，但那一片巷子里头还有些老店，比如有家专门做桂林糕点的铺子，那个米糕蛮有老味道。你发会癫的时候可以顺便去看看，说不定还能找到点惊喜。
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